早上是我們的一整天能量的起始點，也是腸胃健康的 "黃金期"。選擇一種適合身體需求、易消化的早餐食物，對于補充能量和保護腸胃至關重要。在這里，我們精心挑選了5種口感豐富又營養的早餐餅，幫助你開啟一天新的活力!

一、山藥紅棗發面餅

食材：鐵棍山藥 200 克、紅棗 8 顆、面粉 300 克、酵母 3 克、溫水 180 毫升

做法：

將山藥去皮蒸熟，壓成泥狀；紅棗去核切碎，與面粉、酵母混合，加溫水揉成光滑面團，發酵至兩倍大；

發酵好的面團排氣，搟成薄餅，平底鍋小火烙至兩面金黃。這種餅子的口感清爽，山藥健脾養胃，紅棗補氣養血，是一種理想的早餐選擇!

二、南瓜藜麥煎餅

食材：南瓜 150 克、藜麥 50 克、雞蛋 1 個、全麥面粉 100 克、蔥花適量

先將藜麥提前煮熟，南瓜蒸熟后壓成泥；然后，將兩者混合，加雞蛋和面粉攪拌均勻，最后加入蔥花碎。平底鍋中加適量油熱后，將面糊倒入烙至兩面微焦。這種餅子口感豐富、味道清爽，是一種營養價值很高的早餐選擇!

三、紅薯燕麥脆餅

食材：紅薯 200 克、即食燕麥 80 克、牛奶 50 毫升、黑芝麻少許

首先，將紅薯蒸熟后壓成泥狀，加入燕麥和牛奶攪拌均勻。然后取適量面糊壓成小餅子，最后撒上黑芝麻。將餅子放入180℃的烤箱中烤20分鐘，直到外層脆而里層糯。這種餅子的口感清爽、味道甜美，是一種理想的早餐選擇!

四、香菇油菜餡餅

食材：油菜 300 克、干香菇 8 朵、面粉 250 克、酵母 2 克、蝦皮適量

首先，將面粉加酵母和溫水揉成光滑面團，發酵至兩倍大；然后將油菜焯熟切碎，與干香菇泡發切丁混合，加蝦皮、鹽和香油調味。最后將發酵好的面團分成小劑子包入餡料搟成餅子，平底鍋中烙至熟透。這種餅子的口感清爽、味道鮮美，是一種營養價值很高的早餐選擇!

五、玉米山藥糊塌子

食材：甜玉米 1 根、山藥 100 克、面粉 150 克、雞蛋 2 個、香菜適量

首先，將玉米剝粒、山藥切丁加雞蛋和面粉攪拌均勻。然后將面糊倒入平底鍋中，加適量油熱后烙至兩面凝固。這種餅子的口感清爽、味道甜美，是一種理想的早餐選擇!

以上5種早餐餅子不僅口感豐富，且營養價值很高，對于保護腸胃健康、開啟一天新的活力至關重要。每天換著花樣吃，讓早餐成為一天中最治愈的時光！

(責任編輯：佚名)