中國十大著名小吃，你了解多少？

在這份榜單中，只有河南的一道傳統美食上榜！

1. 麻辣燙

根據《餐飲市場報告》的數據，麻辣燙在市場上占據了最大的份額，并且深受國民喜愛。作為川渝地區最具代表性的飲食之一，它以獨特的口味和豐富的配料吸引著無數食客。

2. 北京烤鴨

北京烤鴨以其色澤紅亮、肉質細嫩、味道醇厚而聞名于世，是中國的傳統名菜。早在南北朝時期的《食珍錄》中就已經記載了炙鴨的做法，在當時它是宮廷的佳肴。

3. 煎餅果子

2017年CNN評選出全球最佳路邊攤小吃榜單時，煎餅果子名列其中。這不僅證明了它是中國的傳統美食之一，也顯示出了其在國際上的受歡迎程度。煎餅果子由綠豆面制成的薄餅、雞蛋和油條或薄脆組成，并搭配面醬、蔥花、香菜以及辣椒醬作為佐料。

4. 臭豆腐

臭豆腐是中國十大傳統小吃之一，在長沙被稱為“臭干子”。它是湖南長沙的傳統名吃，色澤墨黑，外焦里嫩。初聞時氣味強烈，細品則香氣撲鼻，味道鮮美且香辣可口。

5. 酸辣粉

重慶酸辣粉享有“天下第一粉”的美譽，以其麻、辣、鮮、香的特點著稱，并且油而不膩。這道小吃不僅在重慶廣為流傳，在全國范圍內也受到了人們的喜愛。

6. 肉夾饃

肉夾饃是陜西的代表性美食之一，被認為是陜西美食的靈魂符號。這種傳統小吃以其酥脆的餅和香軟的肉而聞名，且深受廣大食客的喜愛。西安白吉饃制成的“臘汁肉夾饃”、寶雞西府的肉臊子夾饃以及潼關的特色肉夾饃都是其中的經典之作。

7. 熱干面

熱干面作為中國十大面條之一，是湖北武漢最具代表性的美食之一。它色澤金黃油潤，口感鮮美。制作時通常會使用油、鹽、芝麻醬等多種調料，并且因其高熱量的特性而被視為主食。

8. 涼皮

陜西涼皮以其精選的原料和嚴謹的工藝聞名，調味講究，味道獨特，具有“白、薄、光、軟、筋、香”的特點。

9. 螺螄粉

柳州螺螄粉以獨特的鮮辣味聞名，其湯汁濃稠且香氣撲鼻。一碗正宗的螺螄粉不僅有爽滑的米粉和鮮美的螺肉，還配有各種蔬菜和酸筍等配料。

10. 狗不理包子

狗不理包子創制于清朝咸豐年間，被譽為“天津三絕”之首。它以選料精細、工藝嚴格著稱，外形美觀且每個包子不少于15個褶。

注意：列表中第11項及以后的內容并非屬于十大傳統小吃之一，請自行查閱了解其他地方特色美食。

(責任編輯：佚名)