又到了腌酸菜和吃腌酸肉炒筍的的季節(jié)，跟著童年記憶尋找摸索媽媽和外婆的味道

每當(dāng)腌酸菜和享用腌酸肉炒筍的時(shí)候，總會(huì)讓我回想起童年的那些美好時(shí)光。每一種味道背后都有著獨(dú)特的手藝與傳承的故事。

有時(shí)候別人會(huì)覺(jué)得我無(wú)所不能，但也有人會(huì)說(shuō)我什么都不會(huì)做。自己當(dāng)家后，發(fā)現(xiàn)生活中的很多事情都得親力親為，而這些事情都是第一次嘗試去做。

小時(shí)候看著外婆和媽媽做腌酸菜的場(chǎng)景歷歷在目，在記憶中尋找那些味道，調(diào)配著各種調(diào)料開(kāi)始自己的嘗試。

盡管每一道工序可能都會(huì)因?yàn)槭炙嚨牟煌a(chǎn)生微妙的變化，但自己制作出來(lái)的味道依舊令人滿意。與外婆做的相比，雖然還有些差距，但也別有一番風(fēng)味。

侗家姑娘從小就要學(xué)會(huì)腌酸菜，這是我們的民族特色之一，現(xiàn)在已經(jīng)遠(yuǎn)銷全國(guó)各地了。然而現(xiàn)在很多年輕人都不再會(huì)做了，因?yàn)槎加虚L(zhǎng)輩幫著做。

婆婆是外縣人，來(lái)到我們這里后才學(xué)會(huì)了這項(xiàng)技能，但現(xiàn)在她已經(jīng)離世，現(xiàn)在輪到我來(lái)繼承這份傳統(tǒng)手藝了。

去年家里沒(méi)有人種地，一度以為今年就不能再做腌酸菜了。但是鄉(xiāng)親們卻很熱心，主動(dòng)提出幫我去他們的田里割青菜。

我發(fā)現(xiàn)我們荒廢的土地上居然長(zhǎng)出了幾棵大白菜，是之前那些鄰居阿姨們隨手撒下的種子。她們對(duì)我真的是太好了。

今年因?yàn)橐咔榈脑虿荒艹鲩T(mén)，而這些伯?huà)寕內(nèi)靸深^就會(huì)送新鮮的蔬菜到我家來(lái)，讓我感受到了濃濃的鄰里情誼。

我結(jié)婚的事情全都是幾個(gè)伯?huà)寧兔Υ蚶淼模牌艔膩?lái)不管事。她們說(shuō)我的先生從小就沒(méi)有母親照顧，是吃百家飯長(zhǎng)大的。

鄉(xiāng)親們看著他長(zhǎng)大，所以能幫就一定幫我忙，愛(ài)屋及烏對(duì)我也特別好。

有時(shí)覺(jué)得自己很不幸遇到了這樣的公婆，但也很幸運(yùn)有這樣好的叔伯、伯?huà)尯吞酶缣媒恪ｆㄦ搽m然都是堂姐妹，但是她們都待我很好。

家里有人吃飯時(shí)，如果她們?cè)趫?chǎng)都會(huì)幫我一起收拾干凈后才離開(kāi)。

(責(zé)任編輯：佚名)