每天新鮮出爐：烤箱美味秘籍

1. 烤雞

1. 準備材料：一只完整的雞、橄欖油、鹽、黑胡椒、以及迷迭香和百里香等香料。
2. 步驟：

   • 預熱烤箱至攝氏200度，確保它在工作前已充分加熱。
   • 清洗并擦干雞肉，將鹽、黑胡椒與香料均勻地涂抹于內外部。
   • 雞表面刷上一層橄欖油，然后放入烤盤中。
   • 烘焙約1-1.5小時，直至外皮呈金黃色，并確保內部熟透。

2. 烤蔬菜

1. 準備材料：胡蘿卜、西蘭花、南瓜等蔬菜，加上橄欖油、鹽和黑胡椒作為調味料。
2. 步驟：

   • 預熱烤箱至攝氏200度。
   • 將蔬菜切成適當大小的塊狀，并與橄欖油、鹽和黑胡椒拌勻。
   • 在烤盤中鋪上一層蔬菜，進行烘焙直至變得軟糯且邊緣微焦。

3. 烤魚

1. 準備材料：魚排、檸檬、橄欖油、鹽、黑胡椒和蒔蘿或歐芹等香草。
2. 步驟：

   • 預熱烤箱至攝氏180度。
   • 在魚排上涂抹鹽、黑胡椒及選用的香草，再淋上一層橄欖油和檸檬汁。
   • 放入烤盤中，烘焙大約15-20分鐘，直至魚肉熟透。

4. 披薩

1. 準備材料：披薩面團、番茄醬、馬蘇里拉奶酪以及火腿、蘑菇或橄欖等配料。
2. 步驟：

   • 預熱烤箱至攝氏220度。
   • 將面團搟成圓形，涂抹上一層番茄醬，撒上奶酪和所選的配料。
   • 烘焙約10-15分鐘，直到餅底金黃、奶酪完全融化。

5. 烤面包

1. 準備材料：面粉、酵母、水、鹽和糖。
2. 步驟：

   • 預熱烤箱至攝氏190度。
   • 面團發酵后，整形并放入烤盤中。
   • 烘焙約25-30分鐘，直至表面呈金黃色，并能聽到內部有空洞聲。

6. 烤蘋果

1. 準備材料：蘋果、肉桂粉、糖和黃油。
2. 步驟：

   • 預熱烤箱至攝氏180度。
   • 將蘋果去核，填充上肉桂粉、糖和黃油。
   • 放入烤盤中，烘焙約30-40分鐘，直至蘋果變軟。

7. 烤牛排

1. 準備材料：牛排、鹽、黑胡椒和橄欖油。
2. 步驟：

   • 預熱烤箱至攝氏200度，確保加熱充分。
   • 在牛排表面涂抹上鹽、黑胡椒及橄欖油，并先煎至表面焦黃。
   • 將牛排放入烤箱中，烘焙5-10分鐘，直至達到理想的熟度。

8. 烤蛋糕或糕點

1. 準備材料：根據具體食譜所需的原料。
2. 步驟：

   • 預熱烤箱至所需溫度。
   • 將面糊倒入已涂抹油或鋪有烘焙紙的烤盤中，放入烤箱。
   • 烘焙時間根據所用食材和食譜調整，直至完全熟透。

小貼士：

• 確保烤箱在使用前充分預熱。
• 調整溫度與時間以適應不同食材的烹飪需求。
• 對于需要翻面的食物，適時進行翻動以均勻受熱。
• 使用完畢后及時清潔烤箱，保持其良好的工作狀態。

通過這些技巧和步驟的學習，您可以在家中輕松制作出各種美味可口的烤箱料理。

(責任編輯：佚名)