春天是一個充滿活力和新鮮感的季節，也是享受美味佳肴的最佳時刻。今天要介紹的是用香蕉制作的一款簡單又美味的小甜點——香蕉甜甜圈。無論是作為早餐還是下午茶點心都非常合適。

首先準備所需材料：普通面粉、成熟的香蕉2根、雞蛋1個、白砂糖適量（根據個人口味調整）、干酵母粉3克和食用油。

第一步是將兩根香蕉去皮并切成小段，然后放入攪拌機中打成細膩的香蕉泥。值得注意的是，在制作香蕉泥時不需要額外加水。

第二步是在一個大碗里加入約300克面粉，接著打入一個雞蛋，并加入酵母粉和白砂糖（如果喜歡更甜一些的味道可以適當增加糖量）。先將雞蛋與干性材料混合均勻。

第三步是把攪拌好的香蕉泥倒入面糊中，充分攪拌至所有成分融合。然后淋入20毫升的食用油，并繼續攪拌直至形成光滑的面團。

第四步是用手將面團揉成稍微粗糙的狀態，然后蓋上保鮮膜靜置5分鐘。之后再次揉面直到表面光滑。這個過程中讓面團靜置可以幫助更好地發酵，使其更容易膨脹和變得更加柔軟。

第五步是在面團完全發酵后開始排氣并分割成均勻的小劑子。每一個小劑子都要揉圓壓扁，并且用搟面杖搟成薄餅形狀。然后蓋上保鮮膜繼續醒發約20分鐘，以便讓甜甜圈的結構更加穩定。

第六步是將醒好的面團用手指在中間戳一個小孔形成甜甜圈的形狀，預熱油鍋至四分熱度后小心地放入生坯進行炸制。確保使用小火慢慢炸至表面金黃酥脆，并且要不斷翻動以保證受熱均勻。

第七步是當甜甜圈表皮呈現誘人的金黃色時即可出鍋控干多余的油脂，這樣一款外層香脆、內里柔軟的香蕉甜甜圈就完成了。你可以根據個人喜好撒上椰蓉或者搭配巧克力醬等其他甜品調料享用。

這款香蕉甜甜圈不僅制作過程簡單快捷，而且味道非常美味，適合與家人朋友一起分享春天的美好時光。

(責任編輯：佚名)