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2024年7月5日

新疆游總結（八）：美食

在這個世界上，無論是去哪個地方旅行，都說旅游的目的是看美景，品美食。對于60后的我來說，對于品美食，沒有過高的奢望，所以在行程中，對于美食并沒有過多的記錄，但回過頭看，此次新疆行也品嘗了很多新疆特色美食。

1.吃的最多的就是馕，一路上買了好幾個地方的馕，庫車的馕名氣最大，但個人覺得還是烏魯木齊的馕更好吃。每次吃馕，都會感覺很滿足，每一口都是那么香甜。

2.烤包子，也是日常食品，也嘗了好幾個地方的，最好吃的要數烏魯木齊和田二街的一家“一把抓”烤包子。每次吃烤包子，都會感覺很幸福，每一口都是那么香甜。

3.烤肉串烤羊排：因為自己不太能吃肉，只在喀什地區的昭蘇縣吃過一次，這家店名叫“卡迪納斯烤肉店”，這里人氣很旺，價錢也不貴，肉串還不錯，不膻也不油膩。每次吃肉串，都會感覺很滿足，每一口都是那么香甜。

4.烤魚：在喀什地區去逛了伯什克然木鄉本地人的巴扎，在那里嘗了烤魚，個人覺得有點干，不是太喜歡。據說布爾津的烤魚最有名，當時，由于一份太多了，一個人吃不完，所以就沒有嘗，有些遺憾。

5.薄皮包子、烤羊腿：在阿克蘇老街夜市，品嘗了薄皮包子，這種包子是蒸的，比較合自己的口味，嘗了肉餡和南瓜餡兩種，更喜歡南瓜餡。然后嘗了一個烤羊腿，肉比較軟嫩，還挺好吃的，而且還收獲了一個羊“嘎啦哈”。每次吃薄皮包子，都會感覺很幸福，每一口都是那么香甜。

6.缸子肉：這個自己比較喜歡，因為是有湯的，羊肉燉的很爛，里邊還有蘿卜、胡蘿卜，鷹嘴豆等，吃時還會放一點枸杞、香菜、配送一塊囊餅。每次吃缸子肉，都會感覺很滿足，每一口都是那么香甜。

7.鴿子湯：據說是喀什美食，到喀什古城，特意打車到古城北門的對面去嘗了鴿子湯，和缸子肉很相似，只是里邊的羊肉換成了鴿子，也不是用缸子煮的，并且湯可以再加，很符合自己的口味。每次吃鴿子湯，都會感覺很滿足，每一口都是那么香甜。

8.三彈一星：這是和田夜市的特色美食，是烤蛋中的代表，鵝蛋、雞蛋、鴿子蛋，和蜂蜜藏紅花調和，然后再烤熟，吃著甜甜糯糯的，感覺還不錯。每次吃三彈一星，都會感覺很幸福，每一口都是那么香甜。

9.酸奶粽子：第一次嘗這種美食，可以說是甜品，也可以當主食，一個粽子上面鋪上一層酸奶，然后再加上水果醬，酸酸甜甜也不膩挺好吃的。每次吃酸奶粽子，都會感覺很滿足，每一口都是那么香甜。

10.手抓飯：吃過兩次，都還不錯，口感豐富，雖然有肉，但一點不油膩。每次吃手抓飯，都會感覺很幸福，每一口都是那么香甜。

(責任編輯：佚名)