揚州世界美食之都探秘之旅

揚州游記之美味探索

在游覽了揚州中國大運河博物館后，我們返回酒店休息。然而，酒店周圍并沒有揚州的傳統(tǒng)美食，因此決定打車前往東關街尋找當?shù)氐奶厣穗取Ｍ局校l(fā)現(xiàn)了一家名叫“粗茶淡飯”的餐廳，店內座無虛席，于是便決定進店用餐。這家餐廳的招牌菜是桂花藕粉圓（圖9），這是一種有著悠久歷史的傳統(tǒng)名小吃。

相傳在清朝中期，一位來自湖垛（現(xiàn)今建湖縣城所在地）的御廚，在宮廷內精心研制出一種獨特風味的點心——藕粉圓子。皇帝品嘗后大加贊賞，這位廚師退休返鄉(xiāng)時便將制作方法帶回了家鄉(xiāng)湖垛一帶，自此這道宮廷美食在當?shù)亓鱾鏖_來，并延續(xù)至今。

桂花藕粉圓外表呈咖啡色，晶瑩剔透且富有彈性，內餡由藕粉和五仁（包括桃、杏、棗及松子）制成，味道清甜爽口，余味悠長。品嘗一口后，我被其Q彈的口感和恰到好處的甜度深深吸引。

除此之外，我們還點了揚州炒飯，米飯粒粒分明且色澤金黃誘人，搭配蛋液、火腿肉、蔥花以及胡蘿卜絲等食材，色香味俱全。另一道菜肴是紅燒獅子頭，這是一道充滿濃郁地方特色的佳肴。而一碗普通的白米飯只需3元錢。店內顧客絡繹不絕，我們遇到了兩位小姐希望拼桌用餐，對此我們表示同意。

她們點了桂花糯米藕（圖4）和小餛飩等菜肴。餐后，在這家餐廳飽餐一頓之后，繼續(xù)前往東關街探索美食。然而，當我們在彩衣街上尋找農(nóng)貿(mào)市場時，導航顯示我們離目的地越來越遠。詢問當?shù)鼐用窈蟮弥咤e了方向，于是折返回來過馬路才找到了東關街。

華燈初上，街道上的紅燈籠顯得格外喜慶（圖2）。在東關街購買了一些大麒麟閣的月餅作為手信，帶著滿滿的收獲和愉快的心情打車回酒店休息。揚州之旅讓我領略了當?shù)孛朗车镊攘统鞘械莫毺仨嵨丁?/p>

(責任編輯：佚名)