用愛做出的巨無霸！——自制巨無霸健達(dá)巧克力的秘密!

#烘焙小課堂# #十萬個吃什么# #今天吃什么# 「烘焙教程」教你自制巨無霸健達(dá)巧克力，甜度更低更健康。自己做的巧克力熱量會相對低好多，并且超級衛(wèi)生好吃啊，如果你愛吃巧克力，一定不要錯過！

點擊關(guān)注【DIY美食工坊】還可以觀看詳細(xì)視頻教程哦~@DIY美食工坊

所需材料：

內(nèi)餡部分：

鮮奶油 1公升

切碎白巧克力 400g

融化白巧克力 30g

吉利丁 10片

香草精 1湯匙

巧克力糖衣部分：

切碎牛奶巧克力 300g

鮮奶油 300ml

蛋糕底部部分：

融化牛奶巧克力 150g

作法：

1.用紙板制成成三個空心的模具(請參照影片)，并確保它們的寬度和蛋糕模具一樣，然后用包鮮膜包裹住。

2.在底部涂上一層融化的白巧克力，并等距的放入蛋糕模具內(nèi)。

3.將鮮奶油、白巧克力、香草精倒入鍋中(不要煮沸)。

4.繼續(xù)放入吉利丁，開始攪拌，直到所有材料溶解。

5.攪拌好后，將其倒入蛋糕模具里(淹蓋步驟1的空心模具)，并放入冰箱3小時，直到凝固。

6.牛奶巧克力隔水加熱融化，并倒入蛋糕模具上，用奶油刀推勻，然后再次放入冰箱冷凍30分鐘。

7.糖衣部分：將鮮奶油與切碎的牛奶巧克力倒入鍋內(nèi)，小火加熱攪拌，直到融化。

8.從冰箱拿出蛋糕，倒在干凈鐵網(wǎng)上，淋上巧克力糖衣。

9.再次放入冰箱30分鐘，30分鐘后，完成。

點關(guān)注，不迷路，每日推送輕松烘焙教程。@頭條美食聯(lián)盟 @微頭條

(責(zé)任編輯：佚名)