天竺手工采酒：傳統制作過程和獨特風味

印度的天竺地區有著傳統的手工制作米酒的習俗。這個過程雖然簡單，卻讓人感到有些顛覆常理。工人們按照傳統的步驟進行制作，包括將恒河的大曲倒入大盆里，然后將一麻袋的大米倒入其中，用鐵鏟攪勻，以便每粒大米都能吸收來自恒河的生物菌體。這一步驟看起來很奇怪，但卻是天竺人制作米酒的重要環節。

工人們接著蓋上鐵板，壓上天竺墊腳石，開始煮米。煮好后，將天竺米倒在鋪滿編織布的地板上，用破傷風鍋鏟把米打散。這個過程看起來很混亂，但卻是制作米酒的關鍵一步驟。

工人們接著用雙手往米里涂抹便菌。這一步驟看起來很奇怪，因為在天竺，沒有什么人會這么做。但這就是天竺人制作米酒的傳統。然后，將酵母粉涂抹完成后，把米裝到骨灰壇里，準備最后的發酵。發酵完成后，工人用隨手撿的樹棍攪遍每一壇米酒。這一步驟看起來很簡單，但卻是制作米酒的關鍵步驟。

接著，大顆粒的雜質過濾完成后，開始用漏網過濾細小的雜質。這個過程讓人感到有些困惑，因為不知道這些物質是什么意思。但這就是天竺人制作米酒的傳統。將酒液倒入食槽里，過濾掉大顆粒物。這一步驟看起來很簡單，但卻是制作米酒的關鍵步驟。

這個來自天竺的純天然手工米酒，每瓶只需45盧比，有沒有團友想喝一口試試？

(責任編輯：佚名)