溫馨回憶：爺爺與中秋節的糍粑傳承

溫馨回憶：中秋時節的糍粑與爺爺

在往昔時光的記憶深處，童年的中秋節總是彌漫著一種特別的和諧與甜蜜。其中最令我懷念的是爺爺制作糍粑的動人畫面，那場景猶如記憶中最璀璨的明珠。

每逢中秋佳節臨近，我便滿懷期待地等待爺爺展現他的巧手。他會在節日前精心挑選出那些顆粒圓潤、色澤純白的糯米，對爺爺而言，這些糯米是制作香甜糍粑的靈魂材料。

中秋當天黎明破曉，爺爺會將選好的糯米浸入大水盆中，用清澈透亮的水溫柔地洗凈，然后耐心等待它們吸收水分。陽光逐漸灑滿庭院，糯米在水中漸漸飽滿，閃爍著誘人的光芒。午后時分，爺爺將浸泡好的糯米瀝干后放入蒸籠，爐火歡快地燃燒，整個院子彌漫著糯米的誘人香氣，這味道讓我在廚房里進進出出，滿懷期待。

糯米在蒸汽中慢慢熟透，熱氣騰騰地倒入石臼。爺爺用雙臂緊握粗大的木槌，高舉過頭，伴隨著“嘿喲”一聲有力的叫喊，重重地擊打在糯米上。每一次擊打都充滿力量，糯米在木槌的反復捶打下，發出沉悶而富有韻律的聲音，仿佛是中秋團圓的樂譜。

我目不轉睛地看著爺爺和石臼，有時他還會讓我嘗試一下。我滿懷興奮地接過木槌，但它的重量遠遠超出我的想象，幾乎無法舉起，即使是勉強揮下，力度也大打折扣。爺爺看著我，慈祥的微笑洋溢在臉上，他耐心地教我握槌技巧，在他的引導下，我也能勉強加入這歡樂的捶打過程。

經過一番努力，原本散亂的糯米漸漸融合成一團柔軟且有彈性的糍粑團。爺爺不時用涼水潤濕手指，調整糍粑的形狀，使之更加光滑細膩。

糍粑制作完成后，爺爺總會從糍粑團中揪出一小塊給我品嘗。我盡管被燙得齜牙咧嘴，卻迫不及待地放進嘴里，那份軟糯香甜瞬間在口腔里彌漫開來，那是無法忘懷的幸福滋味。接著，我們一家人圍坐一起，蘸著白糖或黃豆粉享用糍粑，笑聲與月光交織在小院中，形成一幅溫馨的畫面。

雖然年華流逝，手工制作糍粑的傳統可能已漸漸淡出時光長河，市面上也許也能買到相似的糍粑，但那種滋味再也無法復制。童年的中秋因爺爺的手藝而格外特別，那些甜蜜的記憶至今仍縈繞心間。

(責任編輯：佚名)