大家好！我是來(lái)自汕尾碣石鎮(zhèn)的人，今天給大家?guī)?lái)汕尾美食系列教程。眾所周知，汕尾美食眾多，而我將教授大家如何制作芋頭丸，相信很多人都會(huì)喜歡這道菜。如果你也是汕尾人或者喜歡這道菜，記得關(guān)注支持哦！

在處理芋頭時(shí)，請(qǐng)注意安全。由于芋頭含有刺激性的粘液，建議戴手套以防皮膚瘙癢。若不慎沾上，可用白醋清洗。芋頭價(jià)格不菲，兩個(gè)就20元。處理完芋頭后，將其削皮切絲，再剪短搓成丸子。

芋頭本身不含水分，需先加入適量水，再加入紅薯粉拌勻至粘稠狀。捏成小丸子即可。一個(gè)芋頭就能做出不少丸子呢！

將丸子蒸15分鐘后，待涼定型后再煎制。油開(kāi)后下丸子，不要?jiǎng)铀逯帘砻娼裹S后加入醬汁翻炒，一份香噴噴的芋頭丸就完成了。

芋頭丸口感獨(dú)特，無(wú)需蘸醬，自帶咸味和芋頭香味。在老家，人們喜歡邊炒邊吃，非常美味。快來(lái)試試吧！

本視頻拍攝完畢，喜歡的觀眾請(qǐng)關(guān)注或點(diǎn)贊支持，感謝大家的支持！

(責(zé)任編輯：佚名)