北鎮(zhèn)必打卡！“蛙十九”牛蛙火鍋新鮮又美味，超滿足的東北涮鍋體驗(yàn)

在去沈陽(yáng)的路上，我順道去了北鎮(zhèn)，朋友新開了一家名為“蛙十九”的牛蛙火鍋店，這可是我的心頭好。店鋪就在廚房旁邊，可以看到食材處理的過(guò)程，非常透明。牛蛙是三斤起賣，現(xiàn)殺現(xiàn)做，新鮮度滿分。我們先品嘗了排骨，雖然看起來(lái)很辣，但實(shí)際上不是很辣，還有玉米的香甜味，口感豐富。醬汁味道不錯(cuò)，不太咸，可以單獨(dú)吃。不過(guò)排骨如果蘸太多醬會(huì)偏咸一些。

我個(gè)人覺(jué)得醬料稍微有點(diǎn)多，可能是因?yàn)榻酉聛?lái)還要涮菜，湯底可能會(huì)偏咸。但蛙肉鮮嫩無(wú)腥味，看得出都是現(xiàn)殺的。廚房里全是活蹦亂跳的牛蛙，數(shù)量驚人。排骨用的是新鮮的，燉得香甜可口。我們點(diǎn)的是四人套餐，還有許多蔬菜和米飯。雖然主要是吃牛蛙，但我發(fā)現(xiàn)排骨也超級(jí)好吃，尤其是浸在湯底后再涮一涮，鮮美無(wú)比。

我還嘗試了大苞米和加湯后的組合，牛蛙配米飯，簡(jiǎn)直是碳水的天堂。他們還提供了咸菜和紅酒雪梨來(lái)解膩，非常貼心。隨著烹飪時(shí)間的增長(zhǎng)，蛙肉開始松動(dòng)，我們轉(zhuǎn)向品嘗底下的土豆條、大頭菜和丸子，味道依然出色，紅油辣醬十分濃郁，適合喝酒或配飯。套餐的量很足，四人份足夠兩人享用。

這種分層設(shè)計(jì)的火鍋確實(shí)合理，不喜歡吃蛙的人可以選擇小龍蝦或者蝦等其他選項(xiàng)，滿足不同人的口味。我建議店家根據(jù)顧客人數(shù)來(lái)調(diào)整套餐內(nèi)容，不要為了低價(jià)吸引客人，結(jié)果導(dǎo)致需要額外加菜。這鍋結(jié)合了東北醬料的醇厚和川派辣椒的辣度，口感豐富，但記住按需點(diǎn)菜，因?yàn)榈紫碌呐洳丝赡艹圆煌?。我詢?wèn)老板是否可以單點(diǎn)蛙肉，因?yàn)樵谄渌胤經(jīng)]找到這樣的服務(wù)。

(責(zé)任編輯：佚名)