秋風送爽，賞味京城頂級壽司——四葉

臨近發薪的日子，特意提前預約了久負盛名的四葉壽司。這段時間里，燒烤和涮肉吃得有些多，是時候換一換口味，來一頓精致的日式料理，給腸胃減減肥，也給自己放松一下。

作為京城高端日料界的一顆璀璨明珠，四葉壽司以其卓越的食材品質和獨特的烹飪技藝著稱。主廚們對時令食材的理解獨到且細膩，從預訂開始就能感受到他們貼心的服務態度，店內優雅舒適的環境更是讓人流連忘返。

餐廳詳情

餐廳名稱：四葉壽司（融科店）

地址：北京市海淀區科學院南路2號融科資訊中心A座一層103室

交通指引：乘坐地鐵至【知春里】站下車即可抵達。

營業時間：午餐時段為11:30-13:30，晚餐時段則為17:30-21:30。

特色推薦

前菜

松茸海鮮湯

正值秋季收獲的時節，有幸品嘗到來自千里之外的大山饋贈——新鮮松茸。只需搭配少許青檸汁就能激發出其極致鮮美的味道，這得益于其中車蝦和鮑魚等食材與松茸共同呈現的美味。

刺身拼盤

單人會席提供的六款精選刺身中，藍鰭金槍魚占據了半數。三種不同部位的金槍魚肉質細膩、口感豐富，讓人贊嘆四葉壽司對食材品質把控之嚴格，實至名歸“京城日料第一名”。板前師傅特別推薦了一種淺色馬友魚，其味道清淡卻油脂充足，肉質極為細膩。

牛肉料理

5A級三肋S腹肉配日本甜椒及應季菌類

頂級食材往往只需最簡單的烹飪方式，這句出自《舌尖上的中國》的經典臺詞用來形容這道牛肉再合適不過。鐵板煎制、黃油涂抹，五分熟的牛肉在口中即刻融化，滿口肉香充盈。

主菜

照燒銀鱈魚

主菜通常包括烤制或烹煮的肉類和魚類菜肴。這道以銀鱈魚為主角的菜品搭配了特制的照燒醬汁，使其呈現出誘人的蜜糖色，并帶來令人愉悅的甜美風味。

壽司精選

金目鯛魚壽司、藍鰭金槍魚大腩壽司以及星鰻壽司。金目鯛魚壽司不僅造型精美，味道同樣出色；而藍鰭金槍魚的大腩部位則以其豐富的油脂和細膩的口感著稱；星鰻壽司鮮美柔嫩，每一口都讓人滿足。

甜品時光

雜果抹茶冰淇淋

餐廳自制的抹茶冰激凌味道濃郁、回味悠長。搭配新鮮玖瓏蜜瓜、芒果等水果以及樹莓和藍莓干麥片，組合成一道視覺與味覺雙重享受的佳作；其中更有一尾橘色活魚于杯底游弋，增添幾分夢幻色彩。

用餐須知

會席套餐1380元檔包含一款螃蟹及金鯛魚。整個用餐體驗大約持續兩小時，請提前預約以確保座位。
由于菜品具有很強的時令性，部分菜肴可能會根據季節進行調整。
標準高級日料餐廳提供一對一貼心服務。

通過這些細致入微的服務和精心準備的美食，四葉壽司為食客們帶來了一場難忘的日式料理盛宴。

(責任編輯：佚名)