歲月靜好"下落的名將

一場盛大的晚宴，無論是宮廷還是民間，一般都會有數(shù)道主菜和多種小吃。但是在清朝的皇帝和高級官員面前，這些菜肴則會呈現(xiàn)出更加驚人的陣勢。甚至連在電視劇《雍正王朝》里，已經(jīng)被貶官的年羹堯大將軍也能在路過的驛站打尖吃飯時(shí)展現(xiàn)出一副令人目瞪口呆的高雅之氣。

回顧一下歷史上的一些著名晚宴，我們可以看到，清朝的最高統(tǒng)治者慈禧太后是最擅長享用豪華晚餐的人之一。有一天，她吃了八寶奶豬火鍋和醬燉羊肉火鍋?zhàn)鳛橹鞑耍缓笥钟兴牡劳氩耍貉喔C萬字金銀鴨子、燕窩壽字五柳雞絲、燕窩無字白鴨絲、燕窩疆字蘑鴨湯。接著，還有四道杯盤菜肴，包括燕窩雞皮爨魚脯丸子、雞絲煨魚面、木炒肉和燉海參。之后，又有六道碟菜：燕窩炒爐雞絲、蜜制醬肉、大炒肉燜玉蘭片、肉絲炒雞蛋、溜雞蛋和磨炒雞片。另外，還有兩道片菜，分別是掛爐雞和掛爐鴨。有四道悖悖：白糖油糕壽意、立桃壽意、苜蓿糕壽意和百壽糕。隨著這些美食的到來，她還享用了各種小吃，如豬肉四盤、羊肉四盤、蒸食四盤和爐食四盤。還有十幾道野意，包括鹿脯、鹿胎、山雞、熊掌、蘆雁、天鵝和哈司螞等。

這樣一頓晚餐，加上清宮廚房虛報(bào)數(shù)倍乃至十倍的陋習(xí)，足足值白銀數(shù)千兩之多！這相當(dāng)于基層清軍士兵上千人一個(gè)月的伙食費(fèi)（清代綠營步兵一個(gè)月月銀還不足2兩銀子，而一頭豬就價(jià)值三四兩銀子以上）。而想其前輩雍正皇帝，每餐卻常常只是一碗米飯配上三四碟小菜，相差何止千里？慈禧禍國之甚，可見一斑！現(xiàn)在居然還有電視劇企圖把慈禧塑造出一個(gè)可憐女人的人設(shè)，她配嗎？但凡她每天餐費(fèi)上節(jié)省個(gè)一半，北洋艦隊(duì)又何至于海戰(zhàn)中炮彈不足！悲哉！

因此，我們可以看到，在清朝的最高統(tǒng)治者面前，一場盛大的晚宴往往會呈現(xiàn)出驚人的陣勢，而慈禧太后的餐費(fèi)更是令人咂舌。

(責(zé)任編輯：佚名)