#你覺得哪道菜做起來最簡單#

涼拌黃瓜

食材：黃瓜、蒜、生抽、醋、鹽、白糖、香油、辣椒油等。

做法：黃瓜洗凈拍碎或切絲，蒜切末。將黃瓜放入碗中，加入蒜末、適量生抽、醋、鹽、白糖、香油、辣椒油等調(diào)料，攪拌均勻即可。

番茄炒雞蛋

食材：番茄、雞蛋、鹽、糖、蔥花等。

做法：雞蛋打散，番茄洗凈切塊。鍋中倒油，油熱后倒入雞蛋液，炒至凝固盛出。鍋中再倒少許油，放入蔥花爆香，加入番茄塊翻炒出汁，放入適量鹽、糖調(diào)味，再倒入炒好的雞蛋，翻炒均勻即可。

清炒時(shí)蔬

食材：以白菜為例，白菜、蒜、鹽、生抽等。

做法：白菜洗凈切段，蒜切末。鍋中倒油，油熱后放入蒜末爆香，加入白菜翻炒至變軟，加適量鹽、生抽調(diào)味，繼續(xù)翻炒至白菜熟透即可。

蒸水蛋

食材：雞蛋、鹽、溫水、生抽、香油、蔥花等。

做法：雞蛋打入碗中，加入適量鹽和溫水，攪拌均勻，過篩后撇去表面浮沫，蓋上保鮮膜，用牙簽扎幾個(gè)小孔，放入蒸鍋中，大火蒸10-15分鐘左右取出，淋上生抽、香油，撒上蔥花即可。

麻婆豆腐

食材：豆腐、肉末、豆瓣醬、鹽、生抽、淀粉、花椒粉、蔥花等。

做法：豆腐切成小塊，放入加了鹽的開水中焯水備用。鍋中倒油，放入肉末煸炒至變色，加入豆瓣醬炒出紅油，加適量清水，放入豆腐，加鹽、生抽調(diào)味，煮幾分鐘后用水淀粉勾芡，撒上花椒粉、蔥花即可。

(責(zé)任編輯：佚名)