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    2025大理巍山古城美食節:千年小吃狂歡,非遺技藝與民族風味的邂逅之旅

    作者:佚名|分類:生活雜談|瀏覽:87|發布時間:2025-03-25

    春意盎然之際,大理巍山古城變身為一座活生生的美食天地。2025年3月7日星期五,首屆大理巍山國際小吃節即將隆重開幕!全城上下,從寬闊的街道到狹窄的小巷,都將被300多家本地老字號和創新攤位的精彩表演所裝點,非遺傳承人的現場絕技展示,以及彝族、白族、回族等多個民族的美食盛宴。這場為期三天的盛會,不僅是一次味覺的狂歡,更是一段穿越千年的文化之旅。

    活動亮點前瞻

    1. 「古法與新潮」的美食集市

    - 傳統美食:巍山餌絲、單根面條、蜜餞、涼拌雞米線……百年老店將揭秘他們的“獨家配方”,現場烘烤的鮮花餅香氣四溢。

    - 新式創意料理:本地廚師以巍山食材為靈感,創造出全新的美食體驗,如酸辣菌菇卷、玫瑰乳扇冰淇淋等,讓你對“本土風味”有了新的認識!

    2. 沉浸式非遺技藝體驗

    - 扎染工作坊:親手用板藍根植物染色,體會白族傳統工藝的藍白之美。

    - 彝族刺繡課程:跟隨當地媽媽學習一針一線,繡出你自己的民族風格圖案。

    - 古琴演奏、霸王鞭表演:白天品嘗美食,夜晚則沉醉于這座千年古城的光與影的藝術之中。

    3. 民族風情巡游及夜市狂歡

    - 白族扎染隊伍、彝族三弦舞者在街頭巷尾穿梭,篝火晚會搭配對唱,以及夜市的烤乳扇、砂鍋魚等美食,充滿了濃厚的生活氣息!

    資深吃貨的“必嘗清單”

    美食名稱 推薦理由 隱藏吃法

    巍山單根面條 細如發絲卻韌性十足,雞湯底鮮美回甘 搭配炸醬和薄荷葉,去油膩提香味!

    蜜餞系列 松子、冬瓜、玫瑰等口味,甜而不膩,適合各年齡層 搭配茶飲,是完美的下午茶選擇!

    火燒肉夾餌塊 炭火熏香五花肉包裹在軟糯的餌塊之中 加入一碗稀豆粉,這才是早餐的靈魂搭檔!

    2025大理巍山古城美食節:千年小吃狂歡,非遺技藝與民族風味的邂逅之旅

    酸辣雞豆粉 開胃酸爽,豆粉勁道十足 撒上炸花生米,口感更上一層樓!

    2025大理巍山古城美食節:千年小吃狂歡,非遺技藝與民族風味的邂逅之旅

    在這個古城里,每一步都是探索,每一次品嘗都是發現。準備好你的味蕾,加入這場盛大的美食節吧!

    (責任編輯:佚名)

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