在餐飲業的職場旅途中尋找真我。

當初選擇餐飲行業，出於生存需要，而非對美食的熱愛或生涯理想。十年的磨練，不僅讓我理解食物之味，更發掘了對烹調藝術的無盡熱情。

回憶起童年時期，父母發現我對繪畫的天賦，便找了一位老師指導。然而，當時的我並未體會到學習帶來的樂趣。每天除了完成學校任務，還要應付繁重的練習作業，與同學們歡慶時相比，孤獨地獨自揮筆。

畫與烹調兩者看似截然不同，卻在深入研究後發現其共通之處。美並非僅局限於紙面，而是延伸至生活的細節之中。我開始對此領域充滿熱情和執著。

書法與繪畫的結合使我的藝術之旅更加豐富，但由於童年時學習繪畫經歷了無盡的壓力，我未能將精力轉移至書寫上。直到某年為外公慶生獻上一幅小品，卻得到他的指正：“你的畫已達一定水平，但字卻有待提高。”這一刻，成為我練習字跡的新動力。

沒有師傅的指導，我通過查找資料、臨摹名家作品和廣泛學習來提升自己。認識到世界上的難題並不多，重要的是有方法和熱情去解決它們。練好後，偶爾為顧客寫菜單，體現對細節的關注，是誠意的一部分。

現在，不再有長輩的「威脅」或老師的監督，但我養成了每日兩小時進行書法與繪畫練習的習慣。問及原因時，我答以幽默：“如果某天不能再揮舞菜刀，便可以執筆換取飯錢，以此維生。”

(責任編輯：佚名)