歡迎回到我們的啤酒評測之旅。今天，我們將深入探索一款美國的精釀佳作——一款以其科學平衡而著稱的啤酒。這款啤酒的主題是“beer balanced by science”，意即通過科技手段實現口感的完美均衡。

我們現在要鑒賞的是“Dream Wave”——夢境波動，這是一款雙倍 IPA，其酒精度為8.1%，原麥汁濃度高達18.8°。盡管這款啤酒的酒精度和原麥汁濃度都相對較高，但其帶來的酒精感并不強烈，反而十分舒適宜人。

在原料方面，這款啤酒采用了水、大麥麥芽、燕麥、乳糖、啤酒花和酵母。從風格上看，它似乎與花生奶打嗱海貍有著相似之處。現在，我們用安克雷奇杯來品鑒這款啤酒，其色澤如芒果汁般的濃郁果汁色，泡沫細膩而潔白，持久性極佳。

打開瓶蓋的瞬間，一股熱帶水果的香氣撲鼻而來，特別是芒果的味道尤為濃烈。這應該是西楚啤酒花的風格，帶有一種蠟燭般的蠟質感，但卻是溫和而不刺激。這種穩定性似乎是這個品牌的標志性特點，正如其名“穩態”所暗示的那樣。

品嘗一口，首先感受到的是略微的苦味，隨后是甜、酸、辣味的層次遞進，最后在口中留下一絲蠟質感。這款啤酒適合有一定品酒經驗的朋友享用，對于追求強烈口感的愛好者來說，無疑是一次美妙的體驗。

此外，這款啤酒還帶有一種皮革般的質感，以及肉桂的香氣，與熏勛將類的重口味食物相搭配將會更加完美。

夢境波動，正如其名，帶我們進入了一個美妙的味覺之旅。感謝您的關注、點贊、評論和分享，我們下次再見。

(責任編輯：佚名)