馬山風(fēng)物：白鶴屯的特色飲食

馬山地區(qū)有著獨(dú)特的風(fēng)味和飲食文化。粽子是壯族傳統(tǒng)食品，因體形碩大，也被稱為“枕頭粽”等。在春節(jié)等節(jié)日期間制作，粽子可以蒸煮、煎炸或者和紅薯、芋頭一起烤制。

米花是除夕夜的傳統(tǒng)食品，需要先炒制糯米干粒，炒至米花色后倒入竹篩，再加入紅糖等調(diào)料攪拌均勻，最后用菜刀切開。這種傳統(tǒng)的小吃可以讓人們感受到農(nóng)歷新年的喜悅和快樂(lè)。

烏飯是一種黑糯米飯，也叫青精飯，歷史悠久，可在農(nóng)歷三月三制作。在節(jié)日里，人們喜歡吃這種特殊的食物，因?yàn)樗鼛Ыo他們一種獨(dú)特的體驗(yàn)和記憶。

蕉葉糍是一種傳統(tǒng)小吃，始見(jiàn)于宋代，因用芭蕉葉包裹而得名。這種古老的小吃可以讓人們感受到歷史的痕跡和文化的深度。在馬山地區(qū)，這種傳統(tǒng)食物仍然被人們珍視和保存。

水湯圓是一種傳統(tǒng)的節(jié)日食品，通常在十月初十制作，可加入芥菜菜絲和肉末等餡料。這種傳統(tǒng)的小吃可以讓人們感受到農(nóng)歷新年的喜悅和快樂(lè)。在馬山地區(qū)，這種傳統(tǒng)食物仍然被人們珍視和保存。

湯圓包是一種傳統(tǒng)的節(jié)日食品，通常在十月初十制作，可加入肉末、豆角等餡料。這道傳統(tǒng)小吃可以讓人們感受到農(nóng)歷新年的喜悅和快樂(lè)。在馬山地區(qū)，這種傳統(tǒng)食物仍然被人們珍視和保存。

黃糍粑是一種傳統(tǒng)的節(jié)日食品，通常在農(nóng)歷七月二十制作，因打舂這個(gè)動(dòng)作富有節(jié)奏性，故又稱為“打舂堂”。這種古老的小吃可以讓人們感受到歷史的痕跡和文化的深度。在馬山地區(qū)，這種傳統(tǒng)食物仍然被人們珍視和保存。

生榨米粉是一種傳統(tǒng)的節(jié)日食品，通常在農(nóng)歷四月初四制作，可制成干絲粉，留存一定時(shí)間或拿到鄰近圩市售賣。在馬山地區(qū)，這種傳統(tǒng)食物仍然被人們珍視和保存。這種古老的小吃可以讓人們感受到歷史的痕跡和文化的深度。

竹筍飯是一種傳統(tǒng)的節(jié)日食品，通常在春季制作，可在竹筍節(jié)內(nèi)塞入菜餡，再放入米粥中一塊火煮，熟透后取出即可食用。在馬山地區(qū)，這種傳統(tǒng)食物仍然被人們珍視和保存。這種古老的小吃可以讓人們感受到歷史的痕跡和文化的深度。

生菜包飯是一種獨(dú)特的吃法，通常在三、四月間吃用，在三月三更為盛行。在馬山地區(qū)，這種傳統(tǒng)食物仍然被人們珍視和保存。這種古老的小吃可以讓人們感受到歷史的痕跡和文化的深度。

豬血腸是一種傳統(tǒng)的節(jié)日食品，通常在春節(jié)或酒席期間制作，可灌入糯米、花生及其他調(diào)配香料灌入腸中，用系繩封住腸口，然后將其放入水中煮熟，取出后瀝干水分用刀切成段即可食用。在馬山地區(qū)，這種傳統(tǒng)食物仍然被人們珍視和保存。這種古老的小吃可以讓人們感受到歷史的痕跡和文化的深度。

魚生是一種傳統(tǒng)的節(jié)日食品，通常在節(jié)日或酒席期間制作，可切成片，蘸點(diǎn)醬料生吃。在馬山地區(qū)，這種傳統(tǒng)食物仍然被人們珍視和保存。這種古老的小吃可以讓人們感受到歷史的痕跡和文化的深度。

(責(zé)任編輯：佚名)