最近聽說(shuō)了一方城堡豪華精選酒店-集錦標(biāo)幟餐廳要推東南亞美食節(jié)主題，這讓我心里種下了草，因?yàn)榫频甑男姓倧N殷偉洺就是來(lái)自馬來(lái)西亞的大chef，東南亞菜正是他最擅長(zhǎng)的，所以昨晚趕著美食節(jié)開啟的第一天趕緊去拔草。

叻沙、咖喱、肉骨茶這三樣是我心里評(píng)價(jià)東南亞菜最重要的標(biāo)準(zhǔn)，而昨晚在城堡吃到的這三樣我都能打一個(gè)很高的分?jǐn)?shù)。叻沙源起馬來(lái)西亞，隨后在東南亞地區(qū)流行起來(lái)的美食，做法比較多樣，昨晚吃到的從我個(gè)人的口味來(lái)說(shuō)，算是在大連吃到過(guò)的最合心意的一份，突出了椰醬、蝦的鮮甜，香料的表達(dá)不淡不沖恰到好處。

咖喱做的也很好，無(wú)論是香濃柔滑的黃咖喱雞，還是香辣味突出，口味也更加濃郁的紅咖喱蝦都是挑不出毛病，按昨晚我吃到的水準(zhǔn)來(lái)比較，要秒殺很多餐廳的單點(diǎn)出品。友情提示一定要先吃黃咖喱后吃紅咖喱呀。

肉骨茶好不好要看湯。雖然是一道養(yǎng)身補(bǔ)體為目的的美食，但昨晚吃到的肉骨茶并沒有那么明顯的藥材味，湯喝到嘴里醇香不油膩，一點(diǎn)點(diǎn)淡淡的草藥氣讓湯更加清香，咽下去后嘴里會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)鮮甜的回味，料很足，時(shí)間也燉足了，好評(píng)。

還有肉質(zhì)鮮嫩無(wú)比的沙爹雞肉串、鮮甜的泰式魷魚、好吃到爆的榴蓮蛋糕……從原材料的選用以及味道上都能看到餐廳的用心。以往受客人喜歡的蒸海鮮、煎烤檔、日料檔也都照常足量供應(yīng)。

酒店從昨晚到八月底會(huì)一直持續(xù)東南亞美食主題，點(diǎn)評(píng)上有302的TG，對(duì)喜歡東南亞美食的人來(lái)說(shuō)，趕著這個(gè)主題來(lái)吃一頓保準(zhǔn)物有所值。

(責(zé)任編輯：佚名)