#吃在合肥# 周末了，忙了一個(gè)星期的工作，當(dāng)然希望找一個(gè)有特色的地方小吃消遣一下。

前段時(shí)間聽(tīng)同事說(shuō)，萬(wàn)達(dá)茂有一家店的烤羊腿不錯(cuò)，今天，我也要去吃烤羊腿！來(lái)到這里，環(huán)境還不錯(cuò)，雖然是一家以羊湯羊肉為主營(yíng)的店，但是店里沒(méi)有羊膻味只有烤制羊肉的香味。我們來(lái)的早些，人不是很多，店外掛有著宣傳著各種各樣的菜品的宣傳，有羊肉鍋?zhàn)校蛉獍杳妫刂蒲蛲龋刂拼笕獯?/p>

這里的羊湯都采用自然散養(yǎng)的新鮮羔羊的羊肉，因?yàn)槌渥愕倪\(yùn)動(dòng)及多樣的草料使其肌肉纖維細(xì)膩，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美。尤其是小肥羊，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，屬于補(bǔ)虛補(bǔ)氣益血的佳品，不管老人和孕婦孩子年輕人都可以食用。

我們到了店之后，首先店家就贈(zèng)送給我們一碗羊肉湯，這碗羊湯非常的清香，一點(diǎn)膻味兒都沒(méi)有。喝一口鮮美清爽。不愧為“烹羊世家 百年名吃"。這里邊熬制的羊湯，早在清朝的時(shí)候，就頗為著名。羊湯中有百種中草藥調(diào)味料進(jìn)行精選，上百斤羊骨和羊肉熬制的，經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)次的組方和搭配，做出來(lái)的湯清香濃郁，羊肉和羊肉湯柔而不膻。

小牧謠的菜系，真是五花八門(mén)，有傳世羊湯，還有面食，快餐，特色拌菜，拌面，美味小吃。秘制羊腿棒，還有肉夾饃，比較入我的眼，我要了肉夾饃和羊腿棒，再加上贈(zèng)送的羊湯那是足夠吃了。一口咬下去的內(nèi)夾饃那真是滿(mǎn)滿(mǎn)的醬肉，羊肉超多，切成薄片的羊肉，再配以醬汁和青菜，一大口吃下去，滿(mǎn)滿(mǎn)的幸福。

過(guò)了一會(huì)秘制羊腿上來(lái)的，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就聞到了香酥的味道。看到誘人的羊腿，就迫不及待上手撕一塊肉放到嘴里的，太香了，越嚼越香！羊肉的鮮美加上燒制的火候，剛剛好。羊腿上的肉還滋滋響，冒著小油泡，混著孜然和芝麻的香味，真是刺激人的感觀(guān)啊！不說(shuō)了口水都流下來(lái)了。為了能讓食客好撕羊腿上的肉，肉上還劃了幾刀。大塊地撕下來(lái)，大塊的入口，這樣的吃法很豪爽啊！

再看看其它客人桌上的菜，什么紅燜羊肉土豆，鹵羊肉，每一盤(pán)都是精心烹飪的佳品，食客們吃著羊肉，說(shuō)著情話(huà)，不時(shí)的傳來(lái)歡聲笑語(yǔ)，無(wú)比的和諧。這家店的消費(fèi)還不算貴，烤羊腿38一份，肉夾饃7元，兩串羊肉串8元，一碗羊湯面一共加起來(lái)消費(fèi)68元。兩個(gè)人吃是不是很劃算？

(責(zé)任編輯：佚名)