太原街頭美食游記:品嘗龍城獨特風味

**太原街頭美食推薦：舌尖上的龍城之旅**

太原，是一座歷史悠久的城市。除了豐富的文化底蘊，太原的街頭美食也讓人流連忘返。今天，就讓我們一起開啟一場舌尖上的龍城之旅，探尋那些藏在街頭巷尾的美味。

**早餐：一碗頭腦，喚醒你的味蕾**

太原人的一天，從一碗熱騰騰的“頭腦”開始。這道已有三百多年歷史的傳統名吃，由黃芪、煨面、蓮菜、羊肉、長山藥、黃酒、酒糟、羊尾油等精心熬制而成，再加入腌韭菜做引子，香氣撲鼻，營養豐富。一碗下肚，暖胃又暖心，是冬日早餐的不二之選。

**午餐：認一力蒸餃，皮薄餡大汁水足**

午餐時間，不妨去嘗嘗太原的“認一力”蒸餃。這家老字號以其皮薄餡大、汁水充足而聞名。羊肉餡的蒸餃，咬一口，鮮美的湯汁瞬間在口中爆開，讓人回味無窮。搭配一碗小米粥，簡單卻滿足。

**下午茶：上帝炸雞，外酥里嫩滿口香**

下午茶時間，來一份“上帝炸雞”解解饞吧！這家隱藏在食品街的炸雞店，雖然店面不大，但味道卻讓人驚艷。外皮酥脆，雞肉鮮嫩多汁，撒上孜然和辣椒面，香氣撲鼻，讓人忍不住一口接一口。

**晚餐：郝剛剛羊雜割，湯鮮味美暖人心**

晚餐時間，來一碗熱氣騰騰的“郝剛剛羊雜割”再合適不過了。這家店以其湯鮮味美、肉質鮮嫩而深受食客喜愛。羊雜處理得非常干凈，沒有一絲膻味，湯底濃郁鮮美，搭配上粉條和蔥花，一碗下肚，渾身舒暢。

**夜宵：老鼠窟元宵，軟糯香甜好滋味**

夜晚的太原，街頭巷尾依然熱鬧非凡。來一份“老鼠窟元宵”作為夜宵，為這一天畫上一個甜蜜的句號。這家老字號以其皮薄餡大、軟糯香甜而聞名。咬一口，芝麻、花生、玫瑰等餡料的香氣在口中彌漫，讓人回味無窮。

當然，太原的街頭美食遠不止這些，還有清和園的稍梅、六味齋的醬肉、楊記灌腸等等，等待著你去探索發現。快來太原，開啟你的美食之旅吧！

(責任編輯：佚名)