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    最近一段時間,我家里沒有諞諞俺媳婦做的飯了

    作者:佚名|分類:生活雜談|瀏覽:84|發(fā)布時間:2025-03-01

    最近一段時間,家里沒有諞諞俺媳婦做的飯了。花虎卷,這是我們老家豫東芒碭山人的叫法。其實,就是發(fā)面抹上熱油激的秦椒面子,卷作長龍,斬剁成杠,而入上籠蒸的。只不過,早先多用的是豬油,而如今換作了花生油。都說是豬油吃著對身體不好,這樣更健康了。要我說,這都是吃飽撐的。我也跟俺媳婦說過多少回了,吃點豬油吧!可是她不聽我的了,就迷信那些專家。

    胡辣湯,也是俺媳婦自己熬的。還是原來的配方,熟悉的味道。只是,今兒起的有點晚了。怕耽誤了孩子上學遲到了,所以她就沒有動手自己洗面筋。牛肉、木耳、黃花菜、機制面筋、細粉、金針菇,還有斬碎了的羅生仁子。俺媳婦說,味道咋樣兒?還湊胡吧!我笑了說,不瓤,不瓤,真不瓤。有的吃,總比餓著強!哈哈!

    綠豆山藥胡蘿卜糊涂,這是俺媳婦專門為兩個熊孩子準備的。我們家燒稀飯,愛掌的樣多。一般情況下,至少得板鍋里頭三四樣兒。涼水下鍋,大火咕嘟懟起來,直至綠豆自然開了花,才轉(zhuǎn)換成中火繼續(xù)熬,待其粉糯了,再少勾點面,滾上個八九滾子,即可開咧。記得小時候燒地鍋,勾罷面燒滾就可以不再添柴,靜讓灶肚里的余火將紅芋、麥仁、豇豆在鍋中滾插、滾插、滾滾插。

    最近一段時間,我家里沒有諞諞俺媳婦做的飯了

    白看,權(quán)哥我成天滿大街的去尋吃找喝。要說,更耐吃,更對我胃的,還是這碗糊涂。

    板橋大人不是有言么:難得糊涂!

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    (責任編輯:佚名)

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