晉江深滬美食(深滬美食小吃)
作者：佚名|分類：生活雜談|瀏覽：89|發布時間：2025-02-27
探尋福建美食——深滬特色小吃之旅
福建省晉江市東南部的深滬鎮，一個依山傍海、風景如畫的美麗小鎮。這里三面環海，一面倚山，是一處風光旖旎的旅游勝地。每當捕魚季節來臨，滿載而歸的海鮮船只停靠在港口，形成了一幅生動活潑的畫面。
首先是蚵仔煎，這里的海蠣個大肉肥，新鮮甜美。海蠣煎外酥里嫩，搭配甜辣醬和蘿卜絲，一口咬下，清爽又鮮美。
接下來是拳頭母，這道手工美食以豬肉和豬筋為原料制成，口感類似丸子，但嚼勁十足，秘制醬料的調味更是讓人贊不絕口。
馬加羹則以馬鮫魚為主料，魚肉細膩多脂，制作時需將魚肉切成條狀，攪拌成肉泥后勾芡，煮熟即成。這道美食鮮香可口，是深滬的一大特色。
糖芋是一種富含果糖的芋頭，常用于制作糖果和糕點等甜品。
潤餅卷則是另一道極具特色的傳統小吃。它內含麥芽糖，外裹炸過的甜油和蔥頭，最上層是大蒜汁，口感酥脆，是純手工制作的古早味美食。
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