如果你每天下班回家都在為晚餐吃什么而煩惱，那么這篇文章絕對能幫你解決這個問題。即使是廚房新手，也能輕松學會這三道簡單易做的家常小炒，讓你迅速晉升為烹飪高手。

首先，來一道開胃下飯的酸辣土豆絲。你只需要準備土豆、青椒、干辣椒、醋和鹽。將土豆和青椒切絲，干辣椒剪段。熱鍋涼油后，先爆香干辣椒，然后加入土豆絲翻炒至半熟，再放入青椒絲。最后淋入適量的醋和鹽，快速翻炒均勻即可。

接下來是經(jīng)典不敗的西紅柿炒雞蛋。你需要準備西紅柿、雞蛋、蔥花、鹽和糖。將西紅柿切塊，雞蛋打散備用。熱鍋涼油，炒雞蛋至凝固后盛出。再加油爆香蔥花，加入西紅柿炒出汁水，然后倒入炒好的雞蛋，根據(jù)口味加鹽和糖調(diào)味，翻炒均勻即可。

最后一道菜是青椒肉絲，絕對的米飯殺手。你需要準備青椒、豬肉、姜蒜、料酒、生抽、老抽和淀粉。將青椒切絲，豬肉切絲并用調(diào)料腌制10分鐘。熱鍋涼油，先炒香姜蒜，然后加入豬肉絲快速翻炒至變色，再放入青椒絲翻炒至斷生。最后加鹽和老抽調(diào)味，再次翻炒均勻即可。

收藏這篇食譜，今晚就動手嘗試吧！無論你選擇哪一道菜，相信都能讓家人贊不絕口。如果你還有其他想學的家常菜，歡迎在評論區(qū)留言告訴我。讓我們一起探索美食的世界，享受烹飪的樂趣！

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(責任編輯：佚名)