濟(jì)南餐飲界的兩大經(jīng)典：真如意與金馬

繼之前提到的桃源大酒店之后，今天要介紹的是濟(jì)南餐飲行業(yè)的另外兩家傳奇——真如意和金馬。在1990年代中后期，這三家飯店共同塑造了濟(jì)南餐飲業(yè)的獨(dú)特風(fēng)貌。

去年年初，桃源大酒店的最后一間店鋪也在經(jīng)七路正式關(guān)閉。作為“三巨頭”之首的它，曾被譽(yù)為濟(jì)南餐飲界的培養(yǎng)基地。桃源的消失意味著一個(gè)時(shí)代的終結(jié)。

個(gè)人對(duì)于真如意和金馬這兩家餐廳有著深刻的記憶。

當(dāng)時(shí)我的工作和生活地點(diǎn)集中在和平中段附近，大約在1998年左右，真如意在和平路上輕騎總部對(duì)面開設(shè)了一家分店。那時(shí)生意異常火爆，吸引了大量顧客前來就餐。

作為剛畢業(yè)不久的學(xué)生，并沒有足夠的財(cái)力獨(dú)自享受這樣的美食，但我有幸參加過幾次商務(wù)活動(dòng)時(shí)在那里用餐。它的門面并不顯眼，建筑布局狹長(zhǎng)，但每到飯點(diǎn)，門口總是停滿了車，內(nèi)部包廂眾多。

真如意無疑是當(dāng)時(shí)濟(jì)南最受歡迎的餐廳之一。

金馬同樣在周邊擁有多個(gè)分店，我最常去的是山大路和花園路上的兩家。那時(shí)感覺它們都很高端大氣，多數(shù)情況下是參加商務(wù)宴請(qǐng)時(shí)才會(huì)光顧。記得有一次同事結(jié)婚，在山大路的金馬舉辦了宴會(huì)。

此外，金馬還提供住宿服務(wù)，因此外地合作伙伴來訪時(shí)也會(huì)選擇入住這里。

多年過去后，我還曾多次回到這些餐廳。有一段時(shí)間，他們推出了一款快餐品牌，但最終未能成功發(fā)展起來。

和平路的真如意店面拆除之后，我就再也沒有光顧過這家分店了。

如今，盡管真如意和金馬仍然存在，但在濟(jì)南餐飲業(yè)的地位已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如從前。我自己也記不清最近一次去這兩家餐廳吃飯是什么時(shí)候了——大約在十年前，在花園路上的金馬吃過一頓飯，當(dāng)時(shí)感覺價(jià)格親民。

你是否還能想起其他曾經(jīng)風(fēng)靡一時(shí)的餐館？歡迎留言分享你的回憶！

(責(zé)任編輯：佚名)