清遠，一場嶺南煙火至味的盛宴！想要開啟一場奇妙的舌尖之旅，探尋山水間那迷人的煙火氣息嗎？那就趕快奔赴清遠吧！這座隱藏于嶺南深處的城市，正以獨特的美食，開啟你味蕾的無限潛能。

白切清遠雞：清遠美食中的“巨星”，農(nóng)家散養(yǎng)的走地雞，在青山綠水間養(yǎng)出緊致滑嫩的“體態(tài)”。宰殺洗凈后，于蔥姜料酒水中小火慢煮，再用冰水冷卻。上桌時雞皮如凝脂般光滑，雞肉鮮嫩多汁，骨頭里鮮香滿溢。蘸著姜蒜汁入口，原汁原味，就像舌尖上的“清遠晨曦”，瞬間就能明白它聲名遠揚的原因。

九龍豆腐：英德九龍鎮(zhèn)的美味佳肴，用山泉水搭配優(yōu)質(zhì)大豆，經(jīng)傳統(tǒng)工藝千錘百煉而成。出鍋時嫩滑得如同嬰兒的肌膚，豆香濃郁，煮湯、煎、燜都很美味。煮成奶白色的豆腐湯，熱氣騰騰，鮮嫩多汁；入口時，豆腐與湯汁纏綿，營養(yǎng)就像一場“舌尖健康盛宴”，滋養(yǎng)身心。

洲心燒肉：洲心鎮(zhèn)的燒肉，是肉食愛好者的福音。本地土豬經(jīng)過腌制、晾曬、燒制，外皮金黃酥脆如同“黃金鎧甲”，用手掰時“咔嚓”作響；肉質(zhì)鮮嫩多汁且有嚼勁。切片后配上特制醬料，入口時先是酥脆的沖擊，而后是鮮嫩與醬香的纏綿，就像煙花般在舌尖綻放熱情。

烏鬃鵝煲：廣東四大鵝之一的烏鬃鵝，經(jīng)清遠人巧手制成烏鬃鵝煲。鵝肉緊實有嚼勁、容易脫骨，禾桿草的煙熏味融入纖維。燉煮后湯汁咸香且?guī)в兄裣悖Z肉、湯汁泡飯都暢快淋漓，就像置身于鄉(xiāng)村宴席，熱鬧又滿足。

清遠，美食承載著故事，美味禮贊著生活。快來開啟與美食相擁的浪漫之旅，讓舌尖沉醉于山水，心靈歸巢于煙火。#清遠新年美食# #清遠特產(chǎn)# #清遠特色雞# #清遠地攤美食# #清遠飲食街#

(責(zé)任編輯：佚名)