1、漁歌武昌魚藝術餐廳

這里推出的紅燜武昌魚不僅贏得了黑珍珠餐廳指南“2025年度菜品獎”的榮譽，更是以其選材講究和烹飪工藝獨特而聞名。選用2.5至2.8斤的深水魚，經過長達8-9小時的腌制，再以小火慢炸1小時，最后燜制2小時，使得魚骨酥軟，魚肉柔嫩，味道鮮美微辣。

地址：武昌區中北路109號凱德1818廣場6層

2、魚悅·春風十里

這家餐廳的招牌紅燒石首鮰魚以傳統家燒方式古法燜制，魚肉肥厚刺少，肉質白嫩，色澤鮮亮，口感軟糯，湯汁更是泡飯絕佳之選。

地址：江岸區沿江大道162號

3、翠翠家常菜館

雖然這家餐廳沒有過于花哨的菜單，但紅燒魚卻有著傳統武漢家常菜的韻味。魚肉分量充足，口味略帶微甜，能夠讓人深刻感受到地道的武漢風味。

地址：武昌區大成路152號

4、老媽燒菜館牛板筋大王

這家擁有幾十年歷史的餐廳被本地人視為湖北菜的經典代表。其紅燒魚在火候和調味上都非常精準，做出的魚肉鮮香可口，深受當地人的喜愛。

地址：江漢區前進五路75號

5、劉胖子家常菜（江漢路總店）

這里的蔥香武昌魚是餐廳的招牌之一，菜品豐富多樣，分量超大，服務優質。紅燒魚的制作工藝傳承傳統，調味獨特，受到顧客的一致好評。

地址：江漢區江漢路118號

6、漢口常青三路無名老店

雖然店鋪外觀有些簡陋，但這家店的燒魚技藝卻令人稱道。魚肉鮮嫩可口，價格雖稍高，但品質和口味都無可挑剔，吸引了眾多食客前來品嘗。

(責任編輯：佚名)