當談論美食時，中山是無法繞過的一站。

中山位于珠江出海口附近，河網縱橫交錯，平原和灘涂廣布。自古以來這里就是著名的漁米之鄉，物產豐富。

這些豐富的自然資源孕育了中山深厚而獨特的美食文化。

本期節目將帶您走進“粵菜名店”——中山溫泉賓館中餐廳

在那里品嘗榮獲獎項的招牌菜肴以及非物質文化遺產美食。

一道不容錯過的特色佳肴是溫泉水鄉蕉蕾鯽魚羹

這道湯選用的是民眾水鄉特產的香蕉花和西江野生鯽魚。

經過精心熬制，其口感細膩、香氣四溢，不僅美味養顏還能幫助排毒。

它充分體現了中山地區獨特的飲食文化。

另一道引人注目的名品則是小欖菊花刺身

這是一道將傳統與現代烹飪技巧相結合的創新菜式，使用的是聞名全國的小欖名菊。

加入蘋果絲和薄荷葉后，更加突出了菊花特有的清香，細細品嘗會發現味道愈加甘美。

三鄉茶果

作為一項擁有超過300年歷史的傳統美食，三鄉茶果不僅是當地居民日常生活中不可或缺的一部分，還被列入了非物質文化遺產名錄，并被評為廣東省百種傳統特色小吃之一。

除此之外，我們還將為您推薦更多地道的中山風味佳肴：

如新派三鄉小炒、炸鯪魚球和五桂山蒸水庫魚等。

品嘗正宗全鴿宴

中山乳鴿以其體型小巧、肉質鮮嫩而著稱，通過粵式烹飪手法加以制作后味道更是令人回味無窮。

除了廣為人知的紅燒乳鴿外，我們還特別準備了鹽焗乳鴿、鴿腎飯以及土茯苓燉乳鴿等多種風味供您品嘗。

探索南派醬油的歷史長河

從古至今，“柴米油鹽醬醋茶”一直是人們日常生活中必不可少的必需品，其中醬油更是烹飪美食不可或缺的重要調料。

在廚邦醬油文化博覽館中，您可以深入了解中國長達三千年的醬油文化和傳統的釀造工藝。

參觀結束后，您還將有機會品嘗到由廚邦特制的醬油雪糕。

中山溫泉賓館：享受18小時的休閑時光

作為“遺世而獨立”的旅游勝地，這里是中國首家中外合作經營的旅游企業之一，由霍英東、何鴻燊等知名人士投資建立。

這家酒店享有“改革開放活化石”和“名人堂溫泉”等多項美譽。

(責任編輯：佚名)