焦作：中原文化的重要發源地

1. **武陟油茶**

- 焦作武陟縣的傳統名吃，用小麥粉、花生、芝麻、核桃等炒制后熬成糊狀，香氣濃郁，口感綿滑，常作為早餐或夜宵。

- **推薦搭配**：配焦蓋燒餅或油條，咸甜皆宜。

2. **焦作燴面**

- 河南燴面的分支，湯底用牛骨或羊骨熬制，面條寬厚筋道，配以羊肉、木耳、豆腐絲等，湯鮮味濃。

- **推薦店**：焦作老城區的小胡同燴面館。

3. **博愛漿面條**

- 以發酵的綠豆漿水煮面，酸香開胃，加入芹菜、黃豆、胡蘿卜等配菜，是夏季消暑佳品。

- **特色**：酸漿獨特風味，外地人可能需適應。

4. **孟州炒面**

- 細面條先煮后炒，搭配豆芽、肉絲、青椒，焦香入味，鍋氣十足，是本地人夜宵首選。

(責任編輯：佚名)