荔波是苗族文化的重要組成部分，這里有著豐富多彩的飲食文化。下面介紹幾種荔波的特色美食：

荔波烤魚：以新鮮的魚為主料，搭配辣椒、蔥、姜等調(diào)料烤制而成，口感鮮美，香味撲鼻。這個菜肴是荔波最著名的飲食之一，尤其是在旅游季節(jié)會有很多人去品嘗。

荔波酸湯魚：這是苗族最具代表性的菜肴，以鮮美的魚肉和酸湯為主料，加入辣椒、蔥、姜等調(diào)料烹制，口感鮮美，酸辣可口。這道菜是荔波飲食文化的一個重要組成部分，也是當?shù)厝朔浅Ｏ矚g的食物。

荔波米粉：以細嫩的米粉為主料，配以鮮嫩的豬肉、雞蛋、豆芽、香菜等，味道清爽可口。這道菜肴是荔波飲食文化中的一個重要部分，也非常受游客喜歡。

還有很多其他的美食，比如荔波酸筒骨、荔波臘肉、荔波酸筍炒肉等。這些美食都是荔波獨特的地方特色和民族風情，是到訪荔波的游客不容錯過的美味佳肴。

除了美食之外，荔波還有很多其他吸引人的地方，比如楊梅湯。這是一種解渴又開胃的飲料，特別受到當?shù)厝撕陀慰偷南矏?。這些都是荔波獨特的地方特色和民族風情，是到訪荔波的游客不容錯過的美味佳肴。

(責任編輯：佚名)