大邑縣美食指南：特色菜品與夜間燒烤體驗

大邑縣美食豐富多樣，有很多特色菜品值得一試。

首先要推薦的是建清口香雞，這是安仁鎮(zhèn)黃雞肉飯店的招牌菜。他們用精選的安仁本地土雞，搭配鮮亮紅油和秘制調(diào)料制作的。這道菜非常有特色，雞肉金黃中帶著白色，越嚼越香，搭配秘制泡蘿卜，味道絕佳。

另外，還有一道很受歡迎的菜是香辣盆盆蝦。周記盆盆蝦的特色菜品就是這一道菜。蝦去了蝦線，帶殼吃又香又脆，香辣口味濃郁，配菜也十分入味，還可嘗試耙爪爪、白灼蝦等。

大邑縣還有很多其他的美食值得一試。例如肥腸血旺，這是大口巴肥腸血旺店的招牌菜。血旺入口順滑，肥腸干凈筋道，搭配小黃豆，拌上米飯非常下飯，還有涼拌胭脂蘿卜絲可以解膩。

面食小吃也是大邑縣的特色之一。例如肥腸粉，這是白家肥腸粉的招牌菜。肥腸處理得干凈無異味，粉爽滑有韌性，再加上一個冒節(jié)子，節(jié)子吸滿湯汁，十分美味。還可搭配甜水面、銀耳湯等。

李油糕也是大邑縣的美食之一，有窩子油糕和酥皮油糕兩種。窩子油糕內(nèi)餡是傳統(tǒng)紅豆沙，表皮酥脆，豆沙不甜；酥皮油糕也是酥香燙嘴。

還有一道很受歡迎的菜是油豆腐。箭道街的油豆腐種類豐富，有夾蘿卜絲和不夾蘿卜絲等多種，蓬松不油，香辣脆爽。

火鍋燒烤也是大邑縣的特色之一。例如鄒羊肉火鍋，這是在悅來古鎮(zhèn)開了30多年的招牌菜。羊肉原汁原味，沒有膻味，肉質(zhì)軟嫩新鮮，價格實惠，還可搭配麻花兒和油干兒一起煮。

燒烤也是大邑縣的美食之一。大邑的燒烤店眾多，夜幕降臨后，找一家街邊燒烤店，點上烤串，與朋友一起享受美食和悠閑時光。#成都小廚川菜館#

(責(zé)任編輯：佚名)