瘋狂掌門人江北總店爆改第2天：面館技能培訓中心即將成立

11月3日，瘋狂掌門人江北總店迎來了瘋狂掌門人的品牌顧問王宏朗大師，他是瘋狂掌門人早期的聯合創始人，也是龔掌門的同學和老鄉。今天特意來到現場提供寶貴的意見。

昨晚裝修公司將面館和包子鋪拆掉，看起來整個店堂明顯更加大氣、通透、敞亮。據龔掌門介紹，新裝后分有四大功能區：出餐區、用餐區、棋牌區、培訓區。出餐區分粉面館、包粥鋪、鹵菜檔、蒸菜坊；用餐區分三個區域，既有開放性，又有私密性。培訓區分理論教學區和實操區。

未來，這里將是重慶小面技能培訓中心，粉面創業就業實訓基地，夫妻餐飲老板的孵化搖籃。據介紹，來這里學面，就如同現在的電商，可以實現先學后付，前兩天課程還全免費，課程既有重慶小面經典系列，也有瘋狂掌門人特色招牌原湯系列。學成后還可以留在瘋狂掌門人創辦的“面館+食堂”綜合體，如華新街橋北社區食堂、南坪步行街社區食堂就業。

龔掌門還介紹，新裝后其產品“南”“北”兩店將形成互補和呼應。面食方面，南坪店有爆品巴骨牛肉面，江北店將有新品腱子牛肉面；包子方面，南坪店打造的是超級大包和丑小包，江北店保持中等大包；鹵菜方面，南坪店已上市，江北店馬上會跟上；中餐方面，南坪店主要有江湖大盤菜，如大盤尖椒雞、尖椒兔，還有潼南美食太安魚，江北店將主推鄉村蒸菜八大碗，還有燒菜和砂鍋菜。兩店都設有訂制宴席、機麻娛樂、社區供銷。實現社區吃、喝、娛、購一體化。

(責任編輯：佚名)