國慶假期來臨，尋找一處美食之地共度佳節是許多人的選擇。這次，我來到了江南水鄉常熟的楓涇河邊，一家名為虞·勝鬘的高檔素食餐廳。這里環境清雅，置身其中，仿佛能感受到秋日的寧靜與清爽。

秋天是江南最美的季節，秋高氣爽，云淡風輕。虞·勝鬘素食餐廳新推出的秋季菜品更是讓人眼前一亮，滿足了味蕾對營養與美味的雙重追求。首先推薦的是“牛蒡芯菌王湯煲”，選用當歸和新鮮牛蒡芯熬制，再加入八種不同菌類，湯汁醇厚，味道鮮美，搭配素丸，口感層次豐富，令人回味無窮。

其次，不得不提的是“蘭州百合南瓜煲”。九年的蘭州百合，潔白如玉，肉質香甜，與自制醬汁和銀杏果的結合，更是增添了獨特的風味。再來說說“椰香水三仙”，雞頭米、菱角與馬蹄的組合，融入清新的椰汁慢燉，每一口都是江南水鄉的味道，令人難以忘懷。

還有“精釀牛蒡”，這道菜以濃郁的人參香氣的牛蒡為主料，經過釀制、蒸炸，再淋上特調糖醋醬，搭配牛蒡脆片和嫩綠椿苗，酸甜適口，軟韌有嚼勁。另一道“芋罷不能”則選用荔浦芋頭研磨成泥，拌以芝麻油炸，香酥可口，讓人一試難忘。

餐廳的本幫燒黑牛肝菌也是一絕，軟滑的黑牛肝菌經過獨特的烹飪，搭配豆苗，口感豐富，既有濃厚的地方風味，又不失清爽。此外，還有玫瑰銀耳羹、鮮美菌湯和素夫妻肺片等美食，都是選用新鮮優質食材精心制作，營養與美味并存。

虞·勝鬘素食餐廳的設計也別具一格，寬敞的開放式餐桌和私密性極佳的包間可供選擇，服務人員態度親切，讓人在享受美食的同時感受到賓至如歸的體驗。這家餐廳位于常熟二院對面的繡衣廠文創園內，是秋日里品嘗素食、感受江南秋韻的理想之地。

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(責任編輯：佚名)