一位大學教授的抖音奇跡：160多萬粉絲的美食考古之旅

最近，有一位美食博主火了，他在抖音上收獲了160多萬粉絲，而他卻跟其他美食探店博主都不一樣，竟然邊吃邊講考古知識！

這位美食博主就是南京大學歷史系教授張良仁，而看張教授的美食視頻，就好像在看一部有趣的歷史紀錄片。

他吃鴨油燒餅時，會講《續漢書》記載的“靈帝好胡餅”，《舊唐書》記載的“鍋餅”；他吃轉轉小火鍋時，會講《本草綱目》記載的腐竹、在宋代叫“小宰羊”的豆腐、十八世紀我國書法家易秉綬發明的“伊府面”，也就是今天的方便面......

這樣戴著鴨舌帽、身背大書包，走街串巷尋覓美食，一邊吃還能講出它背后奇奇怪怪知識點的張教授，一下子就被廣大網友所喜愛。

大家都覺得他的視頻，不僅能漲知識，還有一種很治愈的生活氣息，就像是“中國版‘孤獨的美食家’”。

其實，這也正是張教授做美食探店短視頻的初衷。他知道自己幾十年來研究的課題，并不容易被大眾所熟知，其中“飲食考古”更是因為發掘難度太大而研究很少。

因此，張教授想通過短視頻的形式，再結合美食、旅游這些大眾更喜歡的內容，將考古知識更好、更有趣的傳播給大眾，甚至有的粉絲因為他的美食探店視頻，愛上了考古專業。

實際上，像張良仁教授這樣，用新穎的方式傳播知識的“網紅”真的很棒！

這種現象讓我們發現，用新穎的方式傳播知識，可以吸引更多人關注和了解冷門學科。這不僅有助于這些學科的發展，還能培養更多對它們感興趣的人才。

所以，對于冷門學科來說，應該積極尋找新的傳播方式，讓更多人了解它們的魅力。也希望有更多像張良仁教授這樣的學者，可以從講臺上走進手機里，跟大家面對面的交流，把更多的知識用更有趣的方式講給大家。#教授抖音做探店一個月漲粉百萬#

(責任編輯：佚名)