南京夫子廟金秋美食展：品味秦淮小吃與傳統佳肴

一、夫子廟辦美食展

在10月10日舉辦的2018年夫子廟金秋美食展中，由夫子廟小吃協會主辦的活動得到了省餐飲協會、省烹飪協會、市餐飲協會、市老字號協會、風光帶管委會以及區商務局的支持。這一盛會旨在全面展示秦淮小吃的魅力，并深入挖掘中華傳統美食文化的精髓，進一步提升秦淮小吃的品牌形象。

本次美食展設立了三個展區：主題小吃宴展區（設于秦淮人家二樓夜泊樓宴會廳）、特色小吃展區和招牌小吃現場品鑒評比區。其中，主題小吃宴共設置了10個展臺，涵蓋各式經典秦淮菜系；特色小吃展區則匯聚了各類地方名吃；而招牌小吃現場品鑒評比區，則通過現場制作與品嘗，讓參與者直接體驗到美食的魅力。

二、南京夫子廟美食排名

1. **鴨血粉絲湯**：以其鮮美的口感和豐富的營養價值著稱，鴨血嫩滑，粉絲軟糯，湯底醇厚，是冬日里的暖胃之選。

2. **鹽水鴨**：南京的特色名菜之一，夫子廟的鹽水鴨皮薄肉嫩、味道鮮美，深受人們喜愛。

3. **小籠包**：每一口都是手工制作的精良工藝，皮薄餡大、湯汁豐富，令人回味無窮。

4. **糖醋排骨**：酸甜可口、肉質鮮嫩，夫子廟的糖醋排骨是色香味俱全的佳肴之一。

5. **麻辣燙**：以其獨特的麻、辣、鮮、香吸引著眾多食客。各種食材豐富多樣，滿足不同口味需求。

6. **豆腐腦**：細膩滑潤的口感和鮮美的味道讓人難以忘懷，搭配醬料更添風味。

7. **燒餅夾油條**：作為南京的傳統早餐，酥脆可口、營養豐富的特點廣受好評。

8. **羊肉湯**：夫子廟的羊肉湯鮮美醇厚，是冬日里溫暖人心的選擇。

三、南京夫子廟美食排名（詳細）

1. **鴨血粉絲湯** - 秦淮小吃之首，鮮美可口，是寒冷冬日里的暖心選擇。

2. **鹽水鴨** - 傳統與現代工藝結合的名菜，皮薄肉嫩，味道獨特。

3. **小籠包** - 細膩的手工制作技藝，餡料豐富多汁，口感極佳。

4. **糖醋排骨** - 酸甜可口，滿足味蕾享受的同時也富含營養。

5. **麻辣燙** - 辣而不燥、麻而不油的獨特風味，廣受歡迎的街頭美食。

6. **豆腐腦** - 細膩滑潤，搭配特制醬料更顯其美味。

7. **燒餅夾油條** - 清晨的第一口熱食，酥脆可口，滿載傳統記憶。

8. **羊肉湯** - 鮮美的羊湯溫暖人心，是冬季的美食佳選。

9. **牛肉面** - 筋道面條搭配鮮嫩牛肉和醇厚湯底，營養豐富。

10. **炒飯** - 多樣化的食材選擇與烹飪技巧，滿足不同口味需求。

這些排名基于口感、文化價值以及大眾評價進行，反映了夫子廟作為美食天堂的獨特魅力。

(責任編輯：佚名)