探訪廣州南沙時(shí)，茗荔園農(nóng)莊以其悠久的歷史和優(yōu)質(zhì)的食材吸引了眾多食客。該農(nóng)莊擁有一片廣闊的魚塘，為顧客提供了新鮮的魚類選擇。

環(huán)境介紹：

地址：大涌村金嶺南路高架橋底升科幼兒園路口直入

裝修風(fēng)格與周邊環(huán)境融為一體，在餐廳后方即可看到自家魚塘。他們承諾如果魚有土腥味就退款，這體現(xiàn)了對(duì)自家產(chǎn)品的高度自信。

農(nóng)莊的菜品以農(nóng)家特色為主，每道菜分量十足且價(jià)格公道，深受食客喜愛。

風(fēng)生水起撈雞是餐桌上的亮點(diǎn)之一，用竹筐盛裝，雞肉被撕成細(xì)條擺成整雞的模樣。旁邊配有七種不同的配菜，在食用前由服務(wù)員將調(diào)料均勻混合，雞肉質(zhì)地鮮嫩，搭配多種蔬菜，清涼爽口，非常適合夏天享用。

清蒸山澗鯇魚是店內(nèi)的招牌菜之一，據(jù)說魚來自自家的池塘養(yǎng)殖。顧客可以自己挑選大小，并按重量購買。這種烹飪方式保留了魚肉原有的風(fēng)味和口感，盡管刺較多，但鮮美的味道讓人難以抗拒。

王眉頭（又稱黃金魚）也是按斤售賣的一種特色魚類，在廣州潮汕地區(qū)較為常見。它只有一條硬骨，食用起來十分方便，外皮酥脆，內(nèi)里潔白嫩滑，是一道不可錯(cuò)過的美味佳肴。

冰鎮(zhèn)荔枝涼瓜是夏季解暑的絕佳選擇，將苦瓜切成小塊置于底層，上面擺放著豆芽、花生等配料。這道菜口感清新爽口，特別適合炎熱夏日消暑降溫。

荔枝木燒鵝也是農(nóng)莊的一大特色，其肉質(zhì)肥美且富有彈性，側(cè)面可以看到厚厚的肉層，火候掌握得恰到好處，使鵝肉中帶有豐富的汁水，色香味俱全，令人垂涎欲滴。

撈起大默魚在上桌時(shí)一度被誤認(rèn)為是雞腿菇，品嘗后才發(fā)現(xiàn)原來是墨魚。它經(jīng)過簡單的清煮后切成細(xì)條狀，并與洋蔥、青椒等食材及獨(dú)特醬料混合而成，口感清新爽口，回味無窮。

荔肉默魚汁炒飯作為招牌主食，加入了特制的墨魚汁使其呈現(xiàn)黑色，米飯中帶有淡淡的墨魚香氣，分量相當(dāng)充足。

自釀荔枝酒度數(shù)適中，果香濃郁，是品嘗完美食后搭配的理想飲品。

對(duì)于喜歡探索廣州南沙美食的朋友來說，茗荔園農(nóng)莊絕對(duì)值得一試！

(責(zé)任編輯：佚名)