一頓早餐的選擇永遠(yuǎn)不容易，口味獨(dú)特的黃陂炕豆絲深受我的喜愛(ài)。

一頓早餐的選擇永遠(yuǎn)不容易。每次都在想著嘗試新菜肴，奈何胃口總是不如意。

今天偶然發(fā)現(xiàn)了一家炕豆絲店，聽(tīng)說(shuō)老板來(lái)自黃陂，做法精湛，我的心情立即好轉(zhuǎn)了。

走進(jìn)店里，看到一道道美味的菜肴，一口氣下鍋，現(xiàn)炒的藕丁、胡蘿卜絲、干子丁、腌菜，再撒上靈魂香料大蒜。豆絲的枯和藕丁的脆，干子胡蘿卜絲的軟糯，腌菜的咸和大蒜的香融合在一起，不知道下一口該咬哪一個(gè)。即便少了柴火土灶的煙熏火燎和菜籽油的滋滋冒油，也算滿足了自己的味蕾。

老板娘來(lái)自黃陂，娶了個(gè)荊門(mén)媳婦兒，難怪豆絲品相和做炕豆絲手法這么嫻熟。夫妻倆剛接手三天的門(mén)面，原想著江漢路人流量大，生意會(huì)好做一些，誰(shuí)曾想開(kāi)張當(dāng)天沒(méi)有達(dá)到預(yù)期的結(jié)果。

武漢人嘴巴刁是一方面，最主要的是早餐品種多了后根本吃不過(guò)來(lái)，況且吃慣了熱干面的胃很難被油膩的炕豆絲替代。相比炕豆絲，軟糯香甜的米粑粑更受歡迎，再配上免費(fèi)豆?jié){，如果早上上班或上學(xué)來(lái)不及在家做，炕豆絲或米粑粑是不二的選擇。

一季度的房租加上押金，開(kāi)個(gè)早餐店是一家人的希望。市井長(zhǎng)巷，聚攏是煙火，攤開(kāi)的不僅是豆絲，還有人間?？欢菇z于在外的黃陂游子而言是鄉(xiāng)愁，于我開(kāi)書(shū)店而言，書(shū)籍與美食是最佳拍檔，一個(gè)豐盈內(nèi)心，一個(gè)賦予能量！

最終，老板娘的手藝確實(shí)很好，口味獨(dú)特的炕豆絲深受我的喜愛(ài)。雖然早餐品種多了后難以被油膩的炕豆絲所取代，但我還是會(huì)定期來(lái)這家店品嘗美食和體驗(yàn)人間煙火的溫暖。

(責(zé)任編輯：佚名)