在甘肅的臨夏以及青海、西寧地區，有一種知名的美食——黎尕松河洲包子和艾菲迎面霸炕鍋王。

在臨夏這個城市中，我發現了這家排著長隊的小店，它致力于傳承當地的傳統小吃，并發掘出清真美食的獨特魅力。我是小庫，這次來到臨夏，當然要品嘗一下當地的特色——河州包子。

提到黎尕松，這個名字可能有些拗口。我嘗試了他們家的四種餡料：胡蘿卜、韭菜、土豆和糖包。其中，韭菜餡的包子面皮尤為松軟可口。另外，牛肉粉絲湯搭配蘸著辣椒的土豆，以及充滿胡蘿卜香的包子，都讓人印象深刻。而糖包的獨特形狀也讓人眼前一亮。

打包了一些黎尕松的包子路上享用后，我繼續前往西寧。抵達這座城市的那一刻，涼爽的空氣讓我感覺仿佛穿上了短褲還不夠保暖。在西寧，我怎能錯過品嘗具有地方特色的炕鍋羊肉呢？我在網上搜索了一家評價不錯的餐廳，毫不猶豫地選擇了他們的套餐。

套餐里包括了鮮嫩的白斬雞蘸上椒鹽，以及8串羊肉和8條板筋，每一口都讓人回味無窮。在西北地區，無論是臨夏還是西寧，每處的羊肉串都有著獨特的風味，烤制得恰到好處，肉質鮮美。

最讓我期待的是傳說中的炕鍋羊排。雖然我之前沒有來過西寧，但這道菜早已聞名遐邇。它的烹飪方式類似于干鍋油麥菜，但又別具一格。

旅行中有個小插曲，從臨夏離開時我不小心將手表遺落在酒店房間，幸虧酒店的工作人員主動聯系了我，并將其寄送到西寧的住處。我要特別感謝學和漫波賓館的員工們，他們的服務非常貼心。除了住宿，這里的燒烤和面片也十分美味，尤其是那指甲蓋大小的面片，口感細膩，讓人回味無窮。

由于來的較早，我沒有遇到排隊的情況，然而當我吃完離開時，外面已經排起了長隊。這家餐廳的味道確實不錯，我吃得一干二凈。

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(責任編輯：佚名)