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    探秘京城美味:周末電車之旅解鎖傳說中的黑山美式烤肉體驗

    作者:佚名|分類:生活雜談|瀏覽:89|發布時間:2025-01-17

    前往黑炭燒烤之旅。上周末,我駕駛著自家電動汽車前往了傳說中的黑炭燒烤之地,這個地方被譽為北京美式烤肉的巔峰之作,更確切地說,它應該是美國德克薩斯燒烤的極品所在。由于家人無法同行,我便購買了一些打包回家與他們共享。

    早晨八點半從家中啟程,沿著北五環-京新高速-昌赤路-懷長路前行,去程耗時一小時。前方的快速路和高速公路行駛順暢,但到了昌赤路和懷長路,道路變窄且車流量大。尤其是懷長路的前半段,多為爬坡山路,急轉彎眾多,路上還有不少騎行愛好者。因此,駕駛時必須謹慎控制車速,確保行車安全。抵達蘑栗北莊標志處(見圖一)后,可在附近路邊停車(見圖二),若晚到則需停至周邊停車場。

    店面招牌畫風逼真(見圖三),進店前需在前臺掃碼點餐?;咎撞途稍诖速徺I,點餐后會得到一張帶有編號的小票作為排號。盡管店內設有座位,但考慮到打包回家與家人共享,我還是選擇了外帶。環保的紙盒包裝(見圖四)充滿美式風格,十分合適。十點鐘開始營業,九點半下單的我很快就拿到了餐食。兩份套餐中各包含兩片烤牛胸肉、兩塊豬肋排、四塊烤牛肉腸、一些烤玉米和酸黃瓜、酸辣椒作為配菜,以及一塊小餅為主食。另外我還單點了一個牛胸碎肉堡和薯角,十點二十左右打包完畢后返程回家。

    歸途中選擇了安四路和立湯路,避免了擁堵。下山路段急彎較少,騎行愛好者也相對較少,因此行車較為順暢。出山后轉至立湯路,紅綠燈增多導致等待時間增長,到家時差不多十二點,正是午餐時間。

    烤肉的味道確實令人滿意。牛胸肉和豬肋排均以黑胡椒和鹽腌制后烤制而成,小火慢燉保留了煙熏味和肉的原香。肉的汁水豐富,口感嫩滑,輕輕一咬即可分離。肋排選擇上乘,每一塊都帶有軟骨。牛肉腸的煙熏味與濃郁的牛肉香味相得益彰。搭配酸黃瓜和酸辣椒可有效減少油膩感,這樣的組合十分完美。附贈的水果玉米烤制后淋上牛奶,增添了不同的風味。漢堡中的肉量十足,還有酸黃瓜和生菜提鮮,口感扎實且層次分明,減少了油膩感。薯角稍顯軟弱,但剛出爐時外酥里嫩,口感極佳。一份套餐足夠一人享用,我們三口之家共享了一份套餐、一個漢堡以及薯角,還剩下一份套餐。

    此次品嘗僅略窺一二,相信現場品味一定更加出色。黑炭燒烤僅在周五至周日白天營業,去晚了某些特色菜品可能售罄。#美式烤肉體驗# ##北京烤肉之旅# #郊外生活記錄# #周末郊游# #悅游北京-郊外游玩# #郊外美食探索# #自駕郊外游# #北京美食記#

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    (責任編輯:佚名)

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