沙市美佳華廣場近期的人氣似乎都要追溯到口罩之前了，這種人流量恐怕都是因為雅斯超市的開業帶來的。這個新店號稱是湖北本土“胖東來”，而且剛剛開業。除了優惠活動以外，還有一個專區叫做“雅斯食堂”，這其實就是一個堂食專區，讓去逛的人都能在這里坐下來休息，吃點東西再走！

多年前，大型超市基本都會有這樣的堂食區，但后來經營者忽視了這個區域，更多精力和空間都給了電器和其他商品。現在，就連綜合性商場的人信匯，吾悅，都把大量區域給了餐飲行業。這說明以前逛累了吃點東西，現在美食結束順便逛一逛，地位已經完全倒過來了！

所以超市的美食區不僅要有美食，要好吃、平價，還要足夠舒適。這樣才會讓人氣不斷，而且怕沒人消費嗎？

以前沙市江津路大潤發也有一個好的例子，一樓餐飲區就一直有一個現炸油條銷售。這個油條多年來就是排長隊的原因，因為它跟一般油條不一樣，它講究面粉重量，夠稱夠實惠，還多年0.88元，1.5元兩根不漲價，當年就這一個項目，就每天下午都會排隊，有人一買就是幾十根！

只是可惜沙市江津路大潤發并沒有堅持住初心，現在也是日落西山，雖然經過多次整改，人氣也已經大不如前！

但是，這說明美食，足夠貨真價實，是可以留住人的，所以超市行業還是應該從問題根本，從客戶的角度出發來挽留住客戶！

其實，大型超市都應該重新回歸到以美食為核心的方向。這樣不僅能吸引更多的人氣，還能讓消費者覺得這里更舒適，服務也更加完善。因為美食區已經成為最重要的組成部分了，所以一定要保證它的質量和實惠！

這次雅斯超市開業帶來的熱鬧，似乎是超市回歸到以美食為核心的方向的一個好的開始。如果能堅持這個初心，認真去改善服務和品質，一定會有更大的收獲！

因為現在很多消費者都希望在逛完商場后，還能找到舒適的休息地方，而又不想花太多錢。這意味著超市必須要以美食為核心，才能吸引更多的人氣！

(責任編輯：佚名)