中國6大頂級(jí)甜面醬品牌：六必居、利民、槐茂等，你的味蕾知道嗎？

中國的哪些甜面醬品牌口感最佳？經(jīng)過深入比較研究后，以下六個(gè)品牌的甜面醬品質(zhì)不錯(cuò)，你了解其中幾個(gè)嗎？它們分別是六必居、利民、槐茂、佐香園、欣和以及鼎豐。

1. 六必居

六必居是北京的一家歷史悠久的中華老字號(hào)，成立于1436年，已有超過500年的歷史，專長于醬菜和醬料的制作。六必居的甜面醬在京城市場占據(jù)著較高的市場份額，其甜面醬采用傳統(tǒng)工藝自然曬制而成，配料簡單，僅有水、小麥粉和食用鹽三種原料，呈現(xiàn)出醬紅的色澤，濃郁的香氣，適宜的咸度以及親民的價(jià)格。

2. 利民

利民品牌起源于天津，是華北地區(qū)知名的甜面醬特產(chǎn)，在當(dāng)?shù)叵碛袠O高的知名度與認(rèn)可度。其產(chǎn)品以純天然為特色，采用水、小麥和食用鹽三種原料，通過充分發(fā)酵制成。利民甜面醬色澤鮮艷，醬香自然，口感細(xì)膩且味道鮮美。

3. 槐茂

槐茂品牌源自保定，享有“三寶”之一的美譽(yù)——鐵球、面醬和春不老。其歷史悠久，可追溯至350多年前，先后被授予“中華老字號(hào)”與“省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”的榮譽(yù)。槐茂甜面醬以傳統(tǒng)自然發(fā)酵工藝制成，先經(jīng)過發(fā)酵再進(jìn)行晾曬，不到規(guī)定時(shí)間絕不出缸。這款醬品味道濃郁，香甜醇厚。

4. 佐香園

佐香園是一家源自東北的知名醬料品牌，其甜面醬口感正宗，醬味濃郁，適合制作各種菜式，如醬燜魚、紅燒菜肴、醬牛肉等，深受東北人的喜愛。

5. 欣和

欣和食品企業(yè)總部位于山東煙臺(tái)，旗下?lián)碛辛迈r、味達(dá)美、蔥伴侶等多個(gè)知名品牌。產(chǎn)品種類繁多，涵蓋了醬油、豆瓣醬、甜面醬、零食以及有機(jī)食品等上百種商品。其中，蔥伴侶甜面醬在市場上頗受歡迎，其配方除了水、小麥粉和食用鹽外，還添加了東北大豆，口感鮮甜且不油膩，適合用于拌面、打鹵面、蘸食、醬肉及燜燉料理。

6. 鼎豐

鼎豐釀造食品公司位于上海，是中華老字號(hào)企業(yè)之一，成立于1864年，在東南沿海地區(qū)享有極高聲譽(yù)。鼎豐甜面醬適合南方人的口味需求，除了水、小麥和食用鹽，還特別添加了果葡糖漿，呈現(xiàn)出咸中帶甜的口感，味道層次豐富且質(zhì)地細(xì)膩，適宜制作本幫菜及京幫菜。

(責(zé)任編輯：佚名)