探訪浙江嘉興，尋找地道美食，菱角與南塘，一場(chǎng)味蕾的盛宴！

在江南水鄉(xiāng)嘉興，有一種美食深受當(dāng)?shù)厝讼矏?ài)，那就是“南湖菱”。這不僅僅是一種食物，更承載了深厚的文化情感。南湖菱以其獨(dú)特的口感和豐富的用途贏得了人們的青睞。生吃時(shí)，它甜如蜜糖；熟食后，則散發(fā)出香糯的滋味。無(wú)論是作為菜肴的配料，還是制作糕點(diǎn)、釀酒或制糖，南湖菱都能展現(xiàn)出其獨(dú)特的魅力。

南湖菱的特點(diǎn)是形狀圓潤(rùn)無(wú)角，兩端光滑，皮色青翠，肉質(zhì)鮮嫩且皮薄多汁，香氣撲鼻。每年的8月至10月是新鮮南湖菱上市的季節(jié)，但得益于現(xiàn)代的保鮮技術(shù)，人們一年四季都能品嘗到這種美味，盡管新鮮的總是更勝一籌。

在嘉興的南湖景區(qū)內(nèi)，有一個(gè)特別的“南湖菱文化園”，它以小巧而精致的方式展示了南湖菱的魅力。園區(qū)內(nèi)的設(shè)計(jì)充滿了創(chuàng)意，如卡通形象和菱角形狀的竹制吊燈，都讓人眼前一亮。這里不僅有介紹南湖菱生長(zhǎng)過(guò)程的展覽廳，還通過(guò)圖片、標(biāo)本和多媒體等形式讓游客深入了解其歷史背景。值得一提的是，在馬家浜新石器時(shí)代遺址中發(fā)現(xiàn)的一只碳化菱，與現(xiàn)代的南湖菱相似，歷史可追溯到約6000年前。

園區(qū)內(nèi)還有一部以皮影戲形式制作的動(dòng)畫(huà)短片，講述了孫悟空如何將天上仙女的餛飩碗打翻，使其落入南湖，從而幻化成南湖菱的故事。這個(gè)故事賦予了菱角吉祥的象征意義，因其形狀酷似元寶。

“菱食空間”是園區(qū)內(nèi)的一個(gè)休閑區(qū)域，可以在此品嘗到美味的菱米露和點(diǎn)心，同時(shí)享受湖邊的寧?kù)o環(huán)境。這里不僅提供舒適的空間閱讀，墻上的裝飾畫(huà)和照片也都與南湖菱緊密相連，營(yíng)造出濃厚的文化氛圍。

如果你來(lái)到嘉興，別忘了參觀這個(gè)充滿趣味又富有文化內(nèi)涵的“南湖菱文化園”，感受那份屬于南湖的獨(dú)特風(fēng)味和深厚的歷史底蘊(yùn)。地址位于南湖景區(qū)內(nèi)，靠近壕股塔，沿著成功堤往里走，按照環(huán)南湖綠道和指示牌指引，就能輕松找到這里。

(責(zé)任編輯：佚名)