江門睦洲美食：被譽為“西江鮑魚”的黃沙蜆

黃沙蜆，當地人稱之為“西江鮑魚”，是江門睦洲地區的一道著名美食。尤其是石板沙產的黃沙蜆品質最佳。農歷三月時節，正是品嘗這道美味的最佳時機。為了享受這份鮮美，我們選擇在這個假期里全家出動，驅車從中山前往石板沙，只為一品被譽為“三寶”的魚、蝦和蜆。

石板沙是一座小島，有“新會鼓浪嶼”之稱，同樣需要乘坐渡輪才能上島。島上風光旖旎，如同一個遠離塵囂的世外桃源。

令人驚喜的是，不僅人可以乘船前往，連同車輛也可以一起搭載到島上。進入村莊無需付費，但離開時每輛車需支付30元的渡輪費用。下船后，可以把車直接開到村口停放，不需要額外停車費。如果只是步行上島，則每人只需支付3元的渡輪費。

整個村子彌漫著濃厚的疍家風情，小橋流水人家相映成趣，還有各式各樣的涂鴉裝飾點綴其間，非常適合拍照留念。

村中的巷道兩邊擺滿了村民自家種植的各種土特產和手工小吃攤位，價格公道合理，不用擔心遭遇宰客現象。

既然來到這里，自然少不了要品嘗一番。島上餐館眾多，每家都有“三寶”，我們隨意挑選了一家用餐，并未特意尋找網紅餐廳，但這里的菜肴卻讓我們大呼過癮！

黃沙蜆一上桌便香氣四溢，50元一份的滿滿一大盆，搭配花生油和醬油食用，入口鮮甜無比。

河蝦雖小，但是肉質非常新鮮。

魚則選擇了一條普通的鳊魚，未能嘗到特別之處。

蒜蓉空心菜也是令人贊不絕口的一道佳肴。

四個人點了四個菜，總共花費了200多元，物有所值。

石板沙島非常適合周末從中山前往江門進行一日游。當然，也不必抱有過高的期望，只需把它當作一個放松心情的好去處即可。

建議前來游玩的朋友記得攜帶雨傘和帽子，并做好防曬措施。

(責任編輯：佚名)