東北一鴿特色醬燜林蛙美食探店之旅

今天有幸品嘗了容城東北一鴿的招牌美食之一——醬燜林蛙。

驅車一個小時來到這家餐廳，這里提供多種我從未嘗試過的獨特菜肴。現在就帶你一起看看這家店有什么特別之處。

首先映入眼簾的是門口擺放著的小鴿子，活蹦亂跳的樣子讓人印象深刻。這里的特色之一是干制林蛙，它看起來像青蛙，但實際上味道和質地與普通青蛙完全不同。這道東北林蛙幾乎每桌必點，當地人稱作蛤蟆，而外界則稱之為雪蛤。

品嘗林蛙的最佳方式是享用其肚子里的油脂和籽粒，尤其是在這個季節里，林蛙油和籽最為肥美。黑色的是籽，白色的部分則是油脂，俗稱“軟黃金”，品質較好的甚至可以賣到上萬元。

對于從未嘗試過狗肉的人來說，這里的連皮帶肉狗肉湯令人印象深刻。這些狗肉都是原汁原味的美味佳肴，在冬天喝據說還能起到驅寒暖胃的作用。將整塊狗肉放入鍋中煮沸后，你可以感受到它的獨特風味。

這里還有一種特殊的吃法叫做“狗肉蘸狗醬”，這是延邊地區的一種傳統火鍋吃法。這里的三鞭四寶鍋匯聚了豬、牛、羊的各種精華部位，據說還有蛋類成分在里面，是真正的壯陽補品，被譽為男人的加油站和女人的美容院。

此外，這家餐廳還提供長白山醬燜老頭魚這道招牌菜。這是一條生活在水質極佳環境中的珍貴魚類，如果水質不好，它根本無法存活。因此它的肉質異常細嫩，口感極為鮮美。還有筋頭巴腦火鍋，每一份都是滿滿的實惠與美味。

感謝大家的觀看和支持。

(責任編輯：佚名)