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    利雅得奇地亞城探店:豐盛摩洛哥晚餐體驗記

    作者:佚名|分類:生活雜談|瀏覽:88|發布時間:2024-12-31

    在利雅得的奇地亞城探索了一家地道的摩洛哥餐廳,享受了一場豐盛的摩洛哥晚餐體驗:

    1. 開場白是傳統的摩洛哥小面包搭配橄欖醬和微辣的辣椒醬。橄欖醬與廣東的味道頗有相似之處,但摩洛哥版本僅以橄欖為主,不帶芥菜風味。初嘗辣椒醬,辣度適中略帶甜意,余香持久。

    2. 冷盤部分嘗試了五款摩洛哥風味小菜,其中包括蘑菇泥、細膩的土豆泥、胡蘿卜絲、南瓜與番茄的混合,還有一款類似于泡菜的傳統菜肴,配以摩洛哥特色的圓烤餅享用。

    3. 選擇的是菌菇湯作為湯品。雖然略顯保守,但確保能適應,事實證明這一選擇不錯,醇厚的味道令人滿意。

    4. 副菜有兩道,一是炸三角與春卷,內餡是濃郁的芝士、土豆泥和雞肉,搭配香辣醬汁。另一款則是酥皮雞肉派,這是一道招牌菜,酥皮酥脆,內含杏仁、堅果和多汁的雞肉,甜膩口感,可能對中國食客來說較為獨特。

    5. 主菜選擇了三款特色菜品:慢燉的瓦罐羊肉,肉質嫩滑,幾乎入口即化,毫無羊膻味;摩洛哥招牌塔吉鍋,裝滿了杏仁、果干和帶骨羊腿肉,色彩豐富,味道偏甜且稍顯油膩;烤大蝦則是相對清淡的選擇,更適合我們的口味。主食搭配的是著名的摩洛哥米飯“庫斯庫斯”,顆粒比普通大米小,據說富含營養,用奶油和雞汁烹煮,上面撒上杏仁,口感松散但略干,最好與湯汁一起享用。

    6. 摩洛哥甜點精致且甜蜜,讓人回味無窮。

    7. 最后是摩洛哥特色的薄荷茶,其獨特的香氣需要適應,茶本身帶有濃郁的甜味,多飲可能會感到口腔微澀。

    摩洛哥美食在視覺上極具吸引力,口感偏甜、醇厚和香脆,尤其是主菜的湯汁濃郁。然而,這次晚餐后我感覺有些過于甜蜜和油膩,若能自選,可能不會選擇再次品嘗這樣的菜單。

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    (責任編輯:佚名)

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