召稼樓古鎮必吃美食指南：熏魚、燒賣與糯米糕的夏日盛宴

#上海美食探索：召稼樓古鎮的美食之旅#

即便是在37攝氏度的高溫黃梅天，對于一個熱愛美食的人來說，探尋美味佳肴的腳步從不停歇。今天一大早，我踏上了前往閔行區浦江鎮的召稼樓古鎮之路，原本只是打算買些上海人鐘愛的熏魚，卻意外地收獲了一路的味蕾驚喜。

在這里，我想向大家推薦幾款召稼樓的網紅美食：

一、草頭餅與艾草餅——召稼樓的特色佳肴，曾經季節性的它們如今已全年供應。新鮮的口感，特別是加入了鮮肉的草頭餅，更是別具風味。

二、下沙燒賣——以筍丁鮮肉為特色的燒賣，尤其是筍丁蝦仁鮮肉燒賣，讓人回味無窮。

三、三林肉皮——這道浦東地方特色菜的主料，無論是自己購買回家烹飪還是品嘗古鎮上的風味，都是極佳的選擇。

四、白切羊肉——七寶老街的經典在召稼樓同樣得到了傳承和發揚，尤其在三伏天吃羊肉，成為了上海人的傳統習俗。

五、本地特色菜——如清蒸白水魚、油爆小河蝦、三黃雞、咸肉燉筍、草頭圈子等，都是不容錯過的地道美食。

六、特色糯米糕點——雖然大部分古鎮都有銷售，但召稼樓的糕點依然有其獨特之處。

七、重點推薦：爆魚——這是我品嘗過最棒的上海爆魚之一。選用千島湖的魚制作，避免了青魚的腥味，秘制醬汁更是讓人贊不絕口。炸至酥脆，連骨頭都想一并吞下。老板隨性營業，天氣不佳或心情不好時可能休息不營業，因此要吃到這份美味還需提前了解情況，確保能夠趕上。

召稼樓古鎮北面的第一個弄堂進去二十米左右便是這家爆魚的所在，不難尋找。除了熏魚店之外，這里就是唯一的選擇。如果你對美食充滿熱情，不妨來一場尋味之旅，相信我，你絕對不會失望而歸。

(責任編輯：佚名)