大坪時代天街乾正門木馬烤肉：創新川式烤肉體驗

近日，有幸探訪了位于大坪時代天街的乾正門木馬烤肉，這是一家融合川菜與日式、韓式烤肉特色的創新餐廳。對于長期享受傳統燒烤風味的人來說，這次的體驗無疑是一次全新的嘗試。

這家店的設計風格時尚而簡約，以童年記憶中的旋轉木馬來作為主題裝飾，讓人一進店門就倍感親切。他們的招牌產品是原切澳洲進口牛排，肉質緊實且味道鮮美，沒有添加任何化學成分或合成物質，保證了食材的純正與健康。

作為一名長期熱愛肉類食品的人士，聽到烤肉在炭火上的滋滋聲，總是能感受到無比的滿足感和幸福感。

今天，我決定盡情享受這里的美味佳肴。

店內提供韓式烤盤，并加入了川味調料進行烹飪。網紅菜品“腦殼有包”自然不可錯過，此外還有戰俘牛排、剁椒肥牛等特色菜，同時照燒雞腿肉和法式羊排也頗具吸引力，搭配一份牛肉煲仔飯更是完美。

五花肉選用的是來自西班牙的伊比利亞黑豬豬肉，據說這是世界上最好的豬肉之一。經過特制醬料腌制后，在烤盤上加熱，滋滋作響的聲音讓人垂涎欲滴。食用時，用生菜葉包裹著蘸滿醬汁的肉類和辣椒蒜瓣一起入口，口感層次分明。

剁椒肥牛是另一道不容錯過的美味佳肴，肉質鮮嫩且剁椒調味恰到好處，完全沒有油膩感，香辣爽口，令人回味無窮。

戰俘牛排的名字聽起來就充滿故事性。這道菜份量大而飽滿，肉質細嫩多汁，搭配特制蘸料更是別具風味。

這里的網紅菜品不僅味道好，而且顏值高，非常適合拍照分享到社交媒體上。店內還提供雞蛋糕和芝士玉米等甜品，口感外脆內嫩，香甜不膩。

享用完這么多肉類后，最后不妨來一杯特制的酸梅湯，既能解膩又能清新口腔。

從食材選擇來看，這里使用的是非轉基因食用油、西班牙豬肉和澳洲進口牛肉等高品質原料，并采用東北原產大米和海天醬油釀造的傳統工藝。乾正門木馬炭烤以制作川式燒烤而聞名，吸引了眾多食客前來品嘗。還未離開店門，我已經開始計劃下次來時要嘗試的菜品了。

(責任編輯：佚名)