網(wǎng)絡(luò)上一張展示酒席豐盛菜肴的照片引發(fā)了長達(dá)一周的熱議，大部分網(wǎng)友認(rèn)為這是來自廣西欽州的特色餐食。由于我曾因工作關(guān)系在欽州度過一段難忘時(shí)光，對(duì)當(dāng)?shù)仫嬍澄幕兴私狻? 說到廣西宴席，有三道菜幾乎是必不可少的：雞肉、扣肉和豬腳，它們像是廣西餐桌上的守護(hù)者，無論是在繁華的南寧、臨海的欽州、山水甲天下的桂林、物產(chǎn)豐富的玉林、寧靜的貴港，還是偏遠(yuǎn)的百色、河池，都能找到它們的身影。這體現(xiàn)了廣西人對(duì)食材選擇與烹飪技藝的獨(dú)特堅(jiān)持。 在擺盤上，廣西人講究的是自然而不失秩序，每道菜都像是有故事要講，等待食客去品嘗。不銹鋼碗作為常見的盛器，不僅耐用，還增添了家的溫馨感。有趣的是，在廚藝界，掌勺的大都是男性，這可能反映了廣西人的堅(jiān)韌性格。 在圓桌聚餐中，廣西人體現(xiàn)了團(tuán)結(jié)與共享的觀念。菜品數(shù)量通常是成對(duì)出現(xiàn)，象征吉祥，即使在過去資源匱乏的時(shí)候，宴席也會(huì)有至少十道菜以示尊重，現(xiàn)在更是常超過十二道，足以看出他們對(duì)美食的熱愛。 對(duì)于欽州，這座沿海城市，如果沒有海鮮，就失去了靈魂。欽州乃至整個(gè)廣西海岸線以其豐富的海鮮種類和鮮美味道贏得了食客的喜愛。 因此，若一道自稱廣西風(fēng)味的宴席缺乏海鮮元素，其真實(shí)性就會(huì)受到質(zhì)疑。這張照片中的場景并非廣西，這從其中缺少海鮮這一點(diǎn)就可以確定。

(責(zé)任編輯：佚名)