終于又回來了，不管出去多久，總是忘不了這一口充滿了家中味道的湯粉

終于又回到了這片熟悉的土地，無論在外多久，那份對家的味道的思念始終如一。尤其想念的是那碗充滿家鄉情懷的獨特湯粉。

兩個月未曾踏足故鄉，心中對那一抹熟悉味道的渴望愈發強烈。今天剛踏入家門，便直奔那間我最常光顧的小店。岳陽市湘陰縣是我的根，這里的飲食文化中，米粉占據了舉足輕重的地位。無論是圓粉還是寬米粉，都是我們日常生活中不可或缺的一部分，一天三餐里至少有兩頓可以見到它們的身影。

踏入店鋪的那一刻，熱情的老板早已認出了我這位常客，微笑著向我打招呼，并迅速完成了點單的過程——一份肉絲米線，再加一個荷包蛋。隨后，我在柜臺旁挑選了兩份小菜，找了個安靜的位置坐了下來。

我們這里有著制作壇子菜的傳統習俗，每當深秋時節，家中的長輩們便會將新鮮的蘿卜切成細條，與食鹽、辣椒和香油一同封存于壇中。經過大約半個月的時間，這些腌制好的小菜會變得爽脆可口且略帶酸味，不僅能夠增進食欲，還非常適合搭配早餐時的湯粉，解膩又開胃。除了蘿卜條之外，青辣椒和大白菜也是制作這類特色小吃的上佳之選。

我剛坐下不久，服務員便叫到了我的號碼，趕緊上前接過熱騰騰的米線。碗中的肉絲被荷包蛋覆蓋著，旁邊還點綴著幾碟小菜。撒上一點陳醋，這便是家鄉的味道——湯水滾燙，味道略帶辛辣和咸香，正是這份令人難以忘懷的記憶，讓我在這份簡單的美味中找到了家的感覺。

在異鄉雖然也品嘗過各式各樣的米粉，但始終無法找到那份來自心底深處的熟悉感。或許這就是只有家鄉才有的獨特風味吧，它不僅僅是食物本身的味道，更是根植于靈魂深處關于故土的記憶和情感。

(責任編輯：佚名)